conservation de la marjolaine
Question détaillée
bonjour
jaimerai savoir svp comment conserver ma marjolaine qui est actuellement plantee dans un carre de jardin
je voudrai la ramasser et la conserverdans unpot en verre par exemple
merci pour la reponse
1 réponse d'expert
Bonjour Patricia,
La marjolaine peut s'utiliser fraiche ou séchée.
Pour le 1er cas, congelez des branches entières dans un sac congelation.
Pour le 2ème, suspendez des branches dans un endroit sec, sombre et aerer pendant 1mois environ. Quand les feuilles sont sèche, émiettez les au dessus d'une feuille d'aluminium et mettez dans un en verre fermé (pot a confiture par exemple). Astuce : si vous souhaitez un rendu plus fin, passez les feuilles au mixer.
Cordialement
Laurent.
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