En bref
- Variété remontante produisant jusqu’à 3 kg de fruits par pied mature
- Gros fruits rouges sucrés et parfumés, de la taille d’une pièce de 2 euros
- Récolte continue de juillet à octobre, parfois dès fin mai
- Port compact sans épines, hauteur 1,30 m et largeur 1 m
- Rusticité excellente jusqu’à -20°C, culture possible en pot
Caractéristiques botaniques du framboisier Marastar
Le framboisier Marastar (Rubus idaeus Marastar®) appartient à la famille des Rosacées. Cette variété remontante se distingue par son port buissonnant compact et l’absence d’épines, facilitant grandement la récolte du framboisier. La floraison intervient d’avril à mai, avec de petites fleurs blanches regroupées en bouquets de 10 à 12 unités, très mellifères et attractives pour les pollinisateurs.
Le feuillage caduc vert moyen disparaît en hiver, laissant place aux cannes qui portent les futures récoltes. La plantation de framboisier Marastar convient parfaitement aux jardins de toutes tailles grâce à ses dimensions modérées. Les fruits du framboisier atteignent environ 2 cm de diamètre, avec une chair particulièrement sucrée et parfumée.
Plantation et installation au jardin
La plantation des framboisiers s’effectue de préférence d’octobre à mars, en évitant les périodes de gel. Il convient de choisir un emplacement au soleil ou à mi-ombre, dans un sol du jardin frais, riche en matières organiques et bien drainé. Le terrain ne doit pas être trop calcaire pour favoriser le développement optimal des plants de framboisiers.
Pour la plantation de framboisier Marastar, il faut creuser un trou de 30 × 30 cm et l’amender avec un mélange de terre, compost et corne broyée. L’espacement entre chaque plant de framboisier varie de 60 à 80 cm, avec des rangs distants de 1,5 m. Le collet ne doit pas être enterré trop profondément. Un arrosage généreux complète la plantation, en évitant de mouiller le feuillage.
Préparation des plants en racines nues
Les plants de framboisiers en racines nues nécessitent un pralinage avant la mise en terre. Cette technique consiste à tremper les racines dans une boue épaisse pendant 10 minutes pour favoriser la reprise. Il faut ensuite étaler soigneusement les racines dans le trou de plantation et les recouvrir progressivement en tassant légèrement le sol du jardin.
Culture et entretien du framboisier Marastar
L’entretien de cette variété remontante de framboisier reste accessible aux jardiniers débutants. Un arrosage régulier s’impose la première année, puis en cas de sécheresse ou de fortes chaleurs. Le paillage autour des plants potagers conserve la fraîcheur du sol et limite le développement des mauvaises herbes.
Un apport annuel de compost de fumier décomposé ou d’engrais organique stimule la production de framboisiers remontants. Le palissage sur fils de fer tendus entre piquets facilite la conduite des cannes et optimise l’exposition des fruits. Cette variété rustique qui produit des fruits tolère parfaitement les températures hivernales jusqu’à -20°C.
Taille et renouvellement des cannes
La taille s’effectue en fin d’hiver, généralement en février. Il faut couper au ras du sol toutes les tiges ayant fructifié et supprimer les parties sèches ou malades. Pour une production de fruits de qualité, il convient de conserver 7 à 10 jeunes pousses par mètre linéaire. Les branches saines peuvent être taillées à 60 cm du sol pour favoriser la ramification.
Récolte et utilisation des fruits
La récolte du framboisier Marastar s’étale sur plusieurs mois, offrant deux pics de production. La première récolte intervient en juin-juillet, suivie d’une seconde plus abondante d’août à octobre. Cette production de fruits en juillet, septembre et octobre permet de déguster des framboises fraîches pendant une longue période.
Les fruits de taille moyenne à grosse se récoltent délicatement le matin, lorsque la rosée s’est évaporée. Leur conservation reste limitée à 2-3 jours au réfrigérateur en raison de leur fragilité. Il est préférable de les consommer rapidement ou de les transformer en confitures, coulis, sorbets ou de les congeler pour une utilisation ultérieure.
Productivité et rendement
Un plant de framboisier Marastar mature peut produire jusqu’à 3 kg de fruits par saison, ce qui représente un rendement exceptionnel pour une variété de cette taille. La production atteint son plein potentiel à partir de la troisième année et se maintient pendant environ 10 ans avec un entretien approprié.
Multiplication et propagation
La multiplication du framboisier Marastar s’effectue facilement par division des drageons qui apparaissent naturellement autour du pied mère. Ces jeunes pousses peuvent être prélevées en automne ou au début du printemps, avec une portion de racine, puis replantées immédiatement à leur emplacement définitif.
Il convient de renouveler les plantations de framboisiers tous les 7 ans environ pour éviter l’appauvrissement du sol du jardin et limiter les risques de maladies. Cette rotation permet de maintenir une production abondante de fruits et la vigueur des plants.
Protection contre les maladies et parasites
Le framboisier Marastar présente une bonne résistance naturelle aux principales maladies comme l’anthracnose, la rouille ou l’oïdium. Cependant, une surveillance reste nécessaire, particulièrement en conditions humides favorables au développement de la pourriture grise (Botrytis).
Le principal parasite reste le ver des framboises, larve d’un coléoptère qui pond dans les fruits. La plantation de myosotis ou de tanaisie au pied des framboisiers ou en bout de rang constitue un répulsif naturel efficace. Les traitements préventifs à base de produits biologiques renforcent les défenses naturelles des plants.
Culture en pot et terrasse
Le framboisier Marastar s’adapte parfaitement à la culture en contenants sur terrasses et balcons ensoleillés. Il faut choisir un pot d’au moins 40 litres avec un drainage efficace et utiliser un substrat riche en matières organiques. L’arrosage doit être plus fréquent qu’en pleine terre, en maintenant le substrat frais sans excès d’humidité.
Cette adaptabilité permet aux jardiniers urbains de profiter d’une production de fruits rouges même sans jardin. La taille compacte de cette variété et son port buissonnant conviennent parfaitement aux espaces restreints tout en conservant une productivité satisfaisante.
FAQ
Quelle est la différence entre un framboisier remontant et non-remontant ?
Un framboisier remontant comme le Marastar produit des fruits deux fois par an : une première récolte en début d’été sur les cannes de deux ans, puis une seconde récolte en fin d’été sur les jeunes pousses de l’année. Les variétés non-remontantes ne fructifient qu’une seule fois par an.
Peut-on planter le framboisier Marastar près d’autres fruitiers ?
Oui, le framboisier Marastar se marie bien avec d’autres arbustes fruitiers. Il convient d’éviter la proximité immédiate avec les rosiers pour limiter les risques de transmission de maladies communes. Un espacement d’au moins 2 mètres avec les autres fruitiers est recommandé.
Comment savoir quand les framboises Marastar sont mûres ?
Les framboises Marastar sont mûres lorsqu’elles se détachent facilement de leur réceptacle blanc en exerçant une légère pression. Elles prennent alors une couleur rouge uniforme et dégagent un parfum caractéristique. La récolte s’effectue tous les 2-3 jours pendant la période de production.
Le framboisier Marastar nécessite-t-il un tuteurage ?
Bien que le framboisier Marastar soit naturellement compact, un palissage léger améliore la tenue des cannes chargées de fruits. Des fils de fer tendus à 80 cm et 1,20 m de hauteur suffisent pour maintenir les tiges et faciliter la récolte.