En bref
- Une variété remontante qui produit des fraises de juin aux premières gelées
- Des fruits au goût sucré et musqué, rappelant la fraise des bois
- Un rendement généreux d’environ 1 kg de fruits par plant et par an
- Une culture facile en pleine terre ou en jardinière avec un sol drainé
- Une rusticité remarquable supportant des températures jusqu’à -15°C
Caractéristiques botaniques du fraisier Mara des Bois
Le fraisier Mara des Bois appartient à l’espèce Fragaria vesca, également appelée fraisier des bois. Cette variété remontante se caractérise par un port trapu et des feuilles trifoliées ovales dentées d’un vert franc. Les fleurs blanches apparaissent régulièrement tout au long de la saison de croissance.
Les fraises Mara des Bois présentent une forme conique élégante et une couleur rouge-brique à maturité. Le fruit pèse en moyenne 10 grammes et développe une chair fine, moyennement ferme et juteuse. La saveur très sucrée s’accompagne d’une légère acidité et d’un parfum musqué prononcé qui fait la réputation de cette variété.
La rusticité du fraisier permet une culture dans la plupart des régions françaises. Le plant supporte des températures négatives jusqu’à -15°C, ce qui facilite son installation dans des jardins aux climats variés. Cette résistance au froid fait du fraisier Mara des Bois un choix judicieux pour les jardiniers débutants.
Plantation et préparation du sol
La plantation du fraisier Mara des Bois s’effectue de préférence en automne, entre septembre et novembre, ou au printemps de février à mai. Il convient d’éviter les périodes de gel pour garantir une bonne reprise des plants de fraisiers. Dans les régions aux hivers rigoureux, la plantation printanière reste plus sûre.
Le sol drainé constitue un élément déterminant pour la réussite de la culture. Il suffit de préparer un terrain fertile, profond et meuble, légèrement acide avec un pH compris entre 6 et 6,5. L’apport de compost ou de fumier bien décomposé un mois avant la plantation enrichit naturellement le sol et améliore sa structure.
L’espacement entre les plants respecte une distance de 30 à 40 cm pour éviter la concurrence racinaire et limiter les risques de pourrissement. Il est préférable de disposer les fraisiers en lignes espacées de 45 cm pour faciliter l’entretien. Avant la mise en terre, il convient d’hydrater les mottes et de veiller à positionner le collet au niveau du sol.
Exposition et conditions de culture
Une exposition ensoleillée ou à mi-ombre convient parfaitement au fraisier Mara des Bois. Cette variété tolère une ombre partielle, particulièrement appréciable dans les régions aux étés très chauds. L’exposition influence directement la concentration en sucres des fraises et leur développement aromatique.
La culture en jardinière offre une alternative intéressante pour les balcons et terrasses. Il suffit de prévoir un contenant d’au moins 30 cm de profondeur avec un drainage efficace composé de billes d’argile. Le substrat mélange à parts égales terre de jardin, terreau de feuilles et compost mûr.
Les fraisiers Mara des Bois s’accommodent de différents types de sols pourvu qu’ils restent frais et bien drainés. Il est préférable d’éviter les terres trop calcaires ou constamment humides qui favorisent le développement de maladies cryptogamiques. Un fraisier remontant bien installé produit régulièrement pendant toute la belle saison.
Entretien et soins du fraisier
L’arrosage régulier maintient le sol frais sans créer d’excès d’humidité. Il convient d’arroser au pied des plants en évitant de mouiller le feuillage, particulièrement en fin de journée. Un paillage organique conserve l’humidité du sol, limite le développement des adventices et protège les fruits du contact direct avec la terre.
La taille des stolons constitue un geste d’entretien important pour ne pas épuiser le pied mère. Il suffit de couper régulièrement ces tiges rampantes, sauf si l’on souhaite multiplier la variété. La suppression des feuilles sèches et des fleurs fanées favorise la production de nouveaux fruits.
Le désherbage manuel ou à la binette élimine la concurrence des mauvaises herbes sans endommager le système racinaire superficiel. Un apport de compost en surface au printemps nourrit progressivement les plants et stimule leur vigueur. Dans les régions aux gelées printanières tardives, une protection par voile de forçage préserve les fleurs.
Récolte et conservation des fraises
La récolte des fraises Mara des Bois s’étale de juin jusqu’aux premières gelées d’octobre. Cette période de récolte étendue caractérise les variétés remontantes qui produisent plusieurs vagues de fruits successives. Il est préférable de cueillir les fraises le matin quand elles développent leur meilleur parfum.
Le rendement atteint environ 1 kg de fruits par plant bien établi, ce qui représente une production généreuse pour une variété aux fruits de taille moyenne. Les fraises se récoltent à pleine maturité, reconnaissable à leur couleur rouge uniforme et leur parfum développé.
La conservation optimale nécessite une manipulation délicate et un stockage au frais. Il convient de consommer les fruits dans les 48 heures suivant la récolte pour préserver leurs qualités gustatives. Les fraises Mara des Bois se prêtent parfaitement à la transformation en confitures, coulis ou pâtisseries grâce à leur richesse aromatique.
Multiplication et renouvellement
La multiplication du fraisier Mara des Bois s’effectue naturellement par les stolons émis par le pied mère. Il suffit de sélectionner les plus vigoureux et de les enraciner dans des godets remplis de terreau. Cette méthode garantit l’obtention de plants identiques à la variété d’origine.
Le renouvellement des fraisiers s’impose tous les 3 à 4 ans pour maintenir une production abondante. Les vieux pieds perdent progressivement leur vigueur et deviennent plus sensibles aux maladies. Il est préférable de préparer les plants de remplacement dès la deuxième année de culture.
Les plants de fraisiers racines nues se plantent de septembre à novembre pour une production dès l’année suivante. Cette période de plantation permet un enracinement optimal avant l’hiver et une reprise vigoureuse au printemps.
Variétés complémentaires et associations
La fraise Ciflorette complète parfaitement la production du fraisier Mara des Bois par sa précocité et sa saveur acidulée. Cette association permet d’étaler la récolte de mai à octobre en combinant variétés précoces et remontantes.
La variété Gariguette offre une récolte précoce en mai-juin avec des fruits parfumés, tandis que la fraise Charlotte prolonge la saison jusqu’en automne. Ces complémentarités permettent de diversifier les saveurs et d’optimiser l’occupation de l’espace au jardin.
L’association avec des plantes aromatiques comme la menthe ou la ciboulette éloigne naturellement certains ravageurs. Il convient d’éviter la proximité des arbres fruitiers à noyaux qui peuvent transmettre des viroses aux fraisiers.
FAQ
Quand planter le fraisier Mara des Bois ?
La plantation s’effectue de septembre à novembre ou de février à mai, en évitant les périodes de gel. La plantation automnale reste préférable car elle permet un enracinement optimal avant l’hiver.
Combien de temps produit un plant de fraisier Mara des Bois ?
Un plant produit efficacement pendant 3 à 4 ans avant de décliner. Il convient de renouveler progressivement la plantation pour maintenir un rendement optimal.
Le fraisier Mara des Bois résiste-t-il au froid ?
Cette variété supporte des températures jusqu’à -15°C, ce qui permet sa culture dans la plupart des régions françaises. Une protection hivernale reste conseillée dans les zones les plus froides.
Peut-on cultiver le fraisier Mara des Bois en pot ?
La culture en jardinière réussit parfaitement avec un contenant d’au moins 30 cm de profondeur et un drainage efficace. Cette méthode convient particulièrement aux balcons et terrasses.