L'anthracnose, autrefois appelée maladie du charbon, est une maladie assez fréquente provoquée par différents champignons microscopiques spécifiques des espèces végétales touchées. Envahissant le feuillage puis éventuellement les fruits, cette maladie gâche l'esthétique du végétal cultivé, l'atteint et l'affaiblit suffisamment pour menacer les récoltes. Le meilleur moyen de lutter contre cette maladie est de mettre en place des mesures de prévention.
Voici comment lutter contre l’anthracnose.
Zoom sur l'anthracnose
L'appellation anthracnose s'applique en réalité à diverses maladies provoquées par différents champignons microscopiques et dont les symptômes sont semblables.
Chaque espèce de plante n'est attaquée que par un champignon spécifique. Parmi les plus fréquents, on peut citer Gloeosporinum et Colletotrichum, mais aussi Pseudopeziza, Glomerella, Discula et beaucoup d'autres.
Cycle et conditions favorables
Ces champignons se conservent en hiver dans le sol ou dans les replis des écorces, sur des débris végétaux, feuilles mortes etc. sous forme de spores. Les graines de l'année précédente elles-mêmes peuvent être contaminées.
Au printemps, sous l'action combinée de températures assez fraîches de l'ordre de 16-17 °C et de l'humidité, ces spores germent en donnant de nouveaux champignons qui se développent à nouveau sur la plante.
Espèces touchées
De nombreuses plantes, arbustes ou arbres peuvent être atteints par l'anthracnose :
- Parmi les plantes du potager : maïs, haricots et petits pois ou épinard, mais aussi tomates, concombres, melons et fraisiers…
- Parmi les arbustes fruitiers ou d'agrément : groseilliers, framboisiers ou cassissiers, mais aussi bien sûr les rosiers, les hortensias… et sans oublier la vigne.
- Enfin, parmi les arbres : chênes, frênes, érables, bouleaux… et arbres fruitiers : noyers, noisetiers, amandiers, cerisiers, pommiers…
1. Traitez préventivement l'apparition de l'anthracnose
Pratiques culturales
Ces champignons microscopiques pouvant survivre par leurs spores plusieurs années dans les sols, il est nécessaire de pratiquer des rotations de culture longues (5 à 6 ans) pour des plantes sensibles.
- Pour des semis ou des plantations de jeunes plants, choisissez des variétés résistantes ou des graines et des plants déjà traités par un fongicide.
- En période particulièrement humide à risque, évitez toute pratique culturale sur vos plants.
- Respectez des distances de plantation suffisantes de façon à avoir une bonne ventilation des plantes.
- Évitez les apports excessifs d’engrais azotés qui favorisent un développement important de nouvelles pousses plus fragiles.
- Au printemps et en début d'été, évitez également d'arroser les feuillages.
- En hiver, ramassez soigneusement et brûlez toutes les feuilles mortes au pied des arbres qui ont été atteints et brûlez-les.
Traitement préventif contre l'anthracnose
En cas de risques élevés de contamination (proximité de foyers actifs par exemple), vous pouvez effectuer en fin d'hiver et début de printemps (hors périodes de gelées) une pulvérisation de vos arbres ou arbustes avec une solution de bouillie bordelaise.
Les adeptes de l'agriculture biologique utilisent régulièrement en traitement préventif de l'anthracnose, comme de nombreuses autres maladies, des pulvérisations hebdomadaires de décoctions de prêle ou d'ail, et également de divers purins de consoude ou d'ortie.
Réaliser et utiliser une décoction de prêle Consulter la fiche pratique Faire une décoction d'ail et l'utiliser Consulter la fiche pratique2. Diagnostiquez l'apparition de l'anthracnose
Symptômes
Les symptômes généraux sont les mêmes pour tous ces cas d'atteintes cryptogamiques.
- Sur les feuilles apparaissent des taches brunes ou noires, qui peuvent être bien circulaires ou au contraire irrégulières et allongées, en bordure ou le long de nervures, selon les champignons et les plantes en cause.
- Ces zones tachées sont plus ou moins rattachées ou regroupées, entraînant progressivement le dessèchement de la feuille qui finit par tomber comme si elle avait été brûlée par le soleil. On observe toujours une limite franche avec le reste des tissus non atteints.
Remarque : sur le rosier, ne confondez pas l'anthracnose avec la maladie des taches noires, beaucoup plus fréquente.
Dégâts
Chez les plantes à culture potagère annuelle, l'anthracnose peut entraîner leur flétrissement complet et leur mort.
Sur les arbres et arbustes, les dégâts sont moins importants. Ces végétaux vivaces sont affaiblis par la chute des feuilles. De jeunes rameaux entiers peuvent flétrir et se dessécher par suite de développement de chancres sur les tiges.
Mais dans tous les cas, la récolte est compromise car sur des fruits comme les melons, les pommes, les fraises ou des légumes comme les haricots, les tomates… Les taches plus ou moins nombreuses et étendues ou profondes provoquent au mieux un aspect rebutant pour la consommation et au pire un pourrissement.
Les dégâts sont donc surtout importants sur les cultures annuelles telles que le maïs ou les tomates.
Les arbres et arbustes, eux, risquent de perdre leur récolte mais survivent habituellement à une attaque.
Enfin, il arrive parfois que les graines ayant été contaminées à la récolte, ne lèvent pas après avoir été semées. C'est ce qu'on appelle la fonte des semis.
Lutter contre la fonte des semis Consulter la fiche pratique3. Traitez curativement l'anthracnose
- Surveillez régulièrement vos cultures au printemps et en été de façon à pouvoir intervenir très rapidement dès les premiers signes d'attaque d'anthracnose.
- Supprimez immédiatement au sécateur feuilles et rameaux atteints, puis brûlez-les sans attendre. Désinfectez ensuite votre sécateur avec un fongicide, par exemple de l’eau de javel.
- S'il y a des feuilles atteintes tombées au sol, ramassez-les et brûlez-les.
Traitements contre l'anthracnose respectant l'écologie
Si malgré toutes ces précautions l'attaque survient, il n'y a pas grand-chose d'efficace à faire sauf à arracher lorsque c'est possible (pour les cultures annuelles seulement) les plants atteints et les brûler pour tenter de stopper la contamination.
Traitements autorisés en agriculture bio
Si, toutefois vous souhaitez traiter, vos arbres et arbustes, les pulvérisations préventives de bouillie bordelaise (ou d'autre solution de sulfate de cuivre) sont autorisés en agriculture biologique. Le traitement de la maladie déclarée étant inefficace.