En bref
- Les légumes racines comme les échalotes et les oignons se plantent directement en pleine terre
- Les semis de légumes fruits se réalisent au chaud à l’intérieur ou sous serre chauffée
- Les pommes de terre primeur peuvent être mises en terre sous abri dans les régions douces
- La préparation du sol et la protection contre le gel restent prioritaires
Légumes à planter directement dans le potager
Les alliacées supportent bien le froid et se plantent dès février dans un sol bien drainé. Il suffit de choisir des journées sans gel pour installer les bulbes dans la terre du jardin.
Ail, échalotes et oignons
L’ail rose se plante avec les germes dirigés vers le haut, à 5 cm de profondeur dans un sol sableux. Un espacement de 10 cm entre les gousses permet un développement optimal. Les échalotes Red Sun nécessitent une plantation avec la pointe vers le haut, en laissant dépasser un tiers du bulbe. Les légumes à planter en février incluent également les oignons rouge de Brunswick, plantés en ligne tous les 10 cm avec 20 cm entre les rangs.
Légumes vivaces et tubercules
Les œilletons d’artichauts trouvent leur place dans une terre enrichie en compost. La rhubarbe demande un pot d’au moins 40 litres sur le balcon, avec un mélange de terre et de compost dans un emplacement ombragé. Les topinambours apprécient une exposition ensoleillée ou mi-ombragée dans le sol du potager.
Semis sous abri et protection
La protection contre le froid permet d’avancer les semis et plantations de plusieurs semaines. Les tunnels, châssis et serres offrent des conditions favorables aux jeunes plants.
Légumes à croissance rapide
Les radis se sèment sous abri avec les graines enterrées à 3 cm de profondeur et un espacement de 15 cm. Les navets demandent des graines peu recouvertes dans des pots d’au moins 30 cm de profondeur. Les salades comme la laitue Reine de Mai se sèment en ligne à 15 cm dans une terre fine et riche. Que planter en mars prolongera ces semis avec d’autres variétés.
Légumineuses et légumes feuilles
Les fèves se sèment en poquets de 4 à 5 graines espacés de 35 cm. Les pois mangetout nécessitent des lignes espacées de 40 cm avec des poquets de 5 à 6 graines tous les 25 cm. Les épinards trouvent leur place dans une exposition bien ensoleillée, même en pleine terre dans les régions douces.
Semis au chaud pour les légumes d’été
Les légumes fruits demandent une température constante d’environ 20°C pour germer correctement. Ces semis se réalisent à l’intérieur de la maison ou sous serre chauffée.
Solanacées
Les tomates se sèment sous serre chauffée avec les graines espacées de 4 à 5 cm. Les aubergines, poivrons et piments suivent le même protocole dans des godets individuels. Ces semis de légumes fruits permettront des plantations précoces au potager dès la fin des gelées. La stevia rebaudiana se sème également en godet à 20°C avec un arrosage copieux.
Cucurbitacées
Les concombres et courgettes démarrent leurs semis au chaud dès février. Ces légumes fruits nécessitent une température stable pour une germination homogène. Les jeunes plants rejoindront le potager après les dernières gelées printanières.
Préparation du sol et travaux complémentaires
La préparation des planches de culture conditionne la réussite des futures récoltes. Il convient d’intégrer l’engrais de fond, le compost et le fumier avant les plantations.
Le sol gelé ne permet aucun travail de la terre. Il faut attendre le dégel complet pour décompacter le sol avec une bêche ou une grelinette. Un paillis épais de paille ou de carton vierge protège la terre du froid et maintient l’humidité. L’amendement du sol avec de la matière organique améliore sa structure et sa fertilité.
Les outils de jardinage nécessitent un nettoyage approfondi avant la reprise des travaux. Les châssis et tunnels demandent une aération régulière lors des journées douces. Que planter en août complètera le calendrier des plantations pour une production étalée.
Plantation des arbres fruitiers
Février reste la période idéale pour planter des arbres fruitiers à racines nues dans le potager ou le verger. Le pralinage des racines évite la formation de poches d’air autour du système racinaire.
Les fraisiers s’installent dans un emplacement ensoleillé avec un sol peu calcaire, riche et frais. Les arbres fruitiers comme les pommiers, poiriers, cerisiers et pêchers se plantent hors période de gel. Les racines nues offrent un meilleur taux de reprise que les plants en conteneur, avec un coût réduit.
Gestion du balcon et des espaces restreints
Les jardinières et pots permettent de cultiver des légumes même sur un petit balcon. La protection contre le gel reste nécessaire avec des voiles d’hivernage ou des cloches.
Les pommes de terre primeur se cultivent dans de grands bacs avec un terreau riche. Les plantes aromatiques comme le persil, l’estragon et la mélisse démarrent leurs semis en godets. Les échalotes et les oignons s’adaptent parfaitement à la culture en pot avec un espacement adapté.
Le drainage des jardinières nécessite une attention particulière. Il convient d’éliminer l’excès d’eau dans les soucoupes pour éviter le pourrissement des racines. Les pots en terre cuite demandent une protection supplémentaire contre le gel.
FAQ
Peut-on planter des pommes de terre en février ?
Les pommes de terre primeur se plantent sous abri dès février dans les régions douces. Il faut attendre mars ou avril en pleine terre selon le climat local.
Quels légumes résistent au gel dans le potager ?
Les fèves, petits pois, épinards, mâche et légumes racines comme les navets supportent des températures négatives légères. Les alliacées résistent également bien au froid.
Comment protéger les semis sous abri en février ?
Les tunnels, châssis et cloches maintiennent une température plus élevée. Un paillis épais et des voiles d’hivernage complètent la protection contre les gelées nocturnes.
Quand commencer les semis de tomates au chaud ?
Les semis de tomates débutent dès février à l’intérieur ou sous serre chauffée à 20°C. Cette avance permet des plants robustes pour la plantation de mai.