En bref
- Le prélèvement des greffons s’effectue pendant le repos végétatif, entre décembre et février
- Il faut sélectionner des rameaux sains sur des arbres vigoureux et productifs
- La conservation nécessite un environnement froid et humide pour maintenir la viabilité
- Les outils doivent être désinfectés pour éviter la transmission de maladies
Quand prélever les greffons sur un arbre fruitier
La période optimale pour le prélèvement de greffons se situe pendant le repos végétatif des arbres, de mi-décembre à fin février. Cette fenêtre temporelle garantit que les bourgeons ne sont pas encore développés et que la sève circule peu dans les tissus. Il est préférable d’intervenir par temps sec, sans pluie ni gel, pour faciliter les opérations et limiter les risques de contamination.
Les greffons destinés aux greffes d’hiver et de printemps doivent être prélevés en pleine dormance. Pour les greffes d’été, il suffit de prélever les rameaux au moment même du greffage pour éviter tout dessèchement des tissus végétaux.
Comment choisir les bons greffons
La sélection du greffon détermine la qualité future de la greffe. Il convient de prélever uniquement sur des arbres sains, vigoureux et productifs, qui donnent régulièrement de beaux fruits en quantité. Les rameaux choisis doivent provenir de la partie extérieure et bien éclairée de la ramure, où la photosynthèse est optimale.
Les greffons idéaux présentent un angle de pousse d’environ 60° avec la branche porteuse. Un angle inférieur à 45° indique une vigueur faible à moyenne, tandis qu’une branche verticale correspond à un gourmand très vigoureux mais à mise à fruit tardive. Il faut éviter absolument ces rameaux verticaux non fructifères qui poussent au centre de l’arbre.
Sur un pommier, le bois de l’année présente une teinte rougeoyante caractéristique, tandis que sur un poirier, il tire davantage sur le jaune. Les bourgeons doivent être rapprochés et bien formés, signe d’un rameau de qualité pour la greffe d’arbres fruitiers.
Technique de prélèvement des greffons
L’hygiène constitue un point fondamental lors du prélèvement de greffons. Il faut se laver soigneusement les mains avant toute intervention et utiliser des outils parfaitement aiguisés et désinfectés. Le sécateur ou le greffoir doit être nettoyé à l’alcool à brûler ou au gel hydroalcoolique entre chaque variété pour éviter la propagation de maladies.
La coupe du rameau s’effectue sur une longueur d’environ vingt centimètres, en sélectionnant la partie centrale qui présente les meilleurs bourgeons. Il convient d’éviter les bourgeons latents situés à la base du rameau ainsi que les jeunes bourgeons de l’extrémité et les bourgeons à fleur. Cette sélection garantit une meilleure reprise lors du greffage.
Chaque greffon doit être immédiatement étiqueté avec un crayon à papier, résistant à l’humidité, en précisant la variété et le lieu de prélèvement. Cette identification permet d’éviter les erreurs lors de la greffe en couronne ou autres techniques de multiplication.
Méthodes de conservation des greffons
La conservation des greffons nécessite un environnement froid, sombre et humide pour maintenir leur viabilité jusqu’au moment du greffage. Deux méthodes principales permettent de préserver ces fragments végétaux dans de bonnes conditions.
Conservation en extérieur
Les greffons peuvent être enterrés aux deux tiers dans du sable humide ou de la terre, dans un endroit ombragé comme le pied d’un mur orienté au nord. Il faut les lier en fagots avant de les placer dans ce substrat, puis les recouvrir d’une toile de jute ou d’une planche pour éviter le dessèchement. Cette méthode traditionnelle donne d’excellents résultats pour la conservation hivernale.
Conservation au réfrigérateur
Le réfrigérateur offre une alternative pratique pour conserver les greffons dans un sachet plastique hermétique avec un chiffon humide ou de la mousse végétale humidifiée. Cette méthode permet un contrôle précis de l’humidité et de la température, conditions indispensables pour maintenir la viabilité des tissus végétaux.
Il convient de surveiller régulièrement l’état d’humidité du substrat de conservation et de procéder aux ajustements nécessaires. En cas de recoupe avant utilisation, il faut tailler la base du greffon en biseau et la partie haute droite pour indiquer clairement le sens de pousse lors du greffage du prunier ou d’autres espèces fruitières.
Préparation au greffage
Le moment optimal pour utiliser les greffons conservés correspond au début de la montée de sève de l’arbre mère, généralement entre mars et avril selon les variétés et les conditions climatiques. Les arbres à noyaux se greffent plutôt en mars, tandis que les arbres à pépins sont greffés en avril.
Avant le greffage, il faut vérifier l’état des greffons conservés et utiliser de préférence la partie centrale, en évitant les extrémités qui peuvent avoir souffert du stockage. Les outils de greffage doivent être parfaitement affûtés pour réaliser des coupes nettes qui favorisent la cicatrisation et la reprise de la greffe.
Le succès du greffage dépend de la qualité du contact entre les cambiums du greffon et du porte-greffe. Cette zone de croissance cellulaire située sous l’écorce doit être mise en contact pour permettre la fusion des deux éléments végétaux. L’utilisation de techniques comme la greffe en incrustation nécessite une préparation minutieuse des greffons.
Avantages du greffage avec des greffons de qualité
L’utilisation de greffons correctement prélevés et conservés présente de nombreux avantages pour le jardinier amateur. Cette technique permet de multiplier des variétés difficiles à reproduire par d’autres moyens et d’adapter les arbres fruitiers aux conditions spécifiques du sol et du climat local.
Le greffage sur des porte-greffes appropriés améliore la vigueur des arbres tout en permettant un contrôle de leur développement. Les porte-greffes nanifiants limitent la taille des arbres, tandis que les francs favorisent une croissance plus importante et une meilleure résistance aux conditions difficiles.
Cette pratique facilite également l’adaptation des fruitiers aux sols inadaptés, comme le greffage du poirier sur aubépine pour les terres calcaires. La résistance aux maladies et aux insectes peut être améliorée par le choix judicieux du porte-greffe, tout comme la pollinisation grâce à la possibilité de greffer plusieurs variétés sur un même arbre.
Le greffage permet enfin de créer des arbres à multiples variétés et de combler les vides dans le coursonnage des arbres existants. Cette technique offre une solution économique pour développer un verger diversifié avec des greffes d’abricotiers et d’autres espèces fruitières de qualité.
FAQ
Peut-on prélever des greffons sur tous les arbres fruitiers ?
Il faut sélectionner uniquement des arbres sains, vigoureux et productifs. Les arbres malades ou peu productifs donnent des greffons de mauvaise qualité qui compromettent la réussite du greffage. La vigueur et la santé de l’arbre donneur influencent directement la qualité des greffons obtenus.
Combien de temps peut-on conserver les greffons ?
Les greffons se conservent généralement de leur prélèvement en hiver jusqu’au greffage au printemps, soit environ deux à trois mois. Une conservation plus longue risque d’altérer leur viabilité. Il convient de vérifier régulièrement leur état et de maintenir des conditions d’humidité optimales.
Faut-il prélever plusieurs greffons par variété ?
Il est recommandé de prélever plusieurs greffons par variété pour augmenter les chances de réussite du greffage. Cette précaution permet de compenser les éventuels échecs et de disposer de greffons de rechange en cas de problème lors de la conservation ou du greffage.
Comment reconnaître un greffon de bonne qualité ?
Un bon greffon présente des bourgeons bien formés et rapprochés, une écorce saine sans blessure, et provient d’un rameau incliné ayant déjà fructifié. Le diamètre doit être régulier et le bois ferme au toucher. L’absence de traces de maladie ou de parasites constitue également un critère de sélection important.