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Taille des arbres et arbustes en mai : guide complet des bonnes pratiques

Le mois de mai représente une période délicate pour la taille des arbres et des arbustes. Certaines espèces tolèrent encore une intervention légère, tandis que d’autres doivent absolument être préservées pour garantir leur floraison et leur fructification. Il convient de bien connaître les spécificités de chaque végétal avant de procéder à une quelconque coupe.

Mis à jour le 03/03/2026

Temps de lecture estimé à 5 min

Rédigé par des auteurs spécialisés pagesjaunes

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Les arbres à tailler en mai
© Tambako The Jaguar CC BY-ND 2.0/Flickr
Jardinage

Sommaire.

  1. En bref
  2. Quels arbustes peut-on encore tailler en mai ?
  3. Les arbres fruitiers : attention aux périodes de formation
  4. Les espèces à éviter absolument
  5. Réglementation et protection de la faune
  6. Techniques et conseils pratiques
  7. Alternatives à la taille de mai
  8. FAQ

En bref

  • La taille des hortensias et des rosiers reste possible jusqu’à mi-mai avec des gestes précis
  • Les arbres fruitiers à noyaux ne doivent plus être taillés car leurs fruits sont en formation
  • Une taille douce des arbres fruitiers à pépins peut encore être pratiquée sans rabattage sévère
  • La réglementation interdit la taille des haies du 16 mars au 15 août pour protéger la nidification des oiseaux

Quels arbustes peut-on encore tailler en mai ?

Les hortensias : une taille délicate mais possible

La taille des hortensias demeure réalisable jusqu’à mi-mai. Il suffit de retirer les fleurs fanées et le bois mort au pied du buisson. La coupe doit s’effectuer un demi-centimètre au-dessus du bourgeon pour favoriser la nouvelle floraison. Après cette intervention, il est préférable de gratter la terre autour de la plante, d’enlever les mauvaises herbes et d’ajouter de la terre de bruyère ou des épines de sapin.

plante vegetal nature grand contre plongee
© Thinkstock

Les rosiers : une approche mesurée

La taille des rosiers reste possible en mai, mais sans rabattre au sol. Il convient de supprimer les fleurs fanées, les petites boules de graines, le bois mort et les branches croisées ou abîmées. Les tiges abîmées doivent être coupées juste au-dessus des bourgeons. Pour les rosiers remontants, une taille après la première floraison favorise une seconde éclosion. Les conseils pour la taille des arbres au printemps s’appliquent également aux rosiers avec quelques adaptations.

Un mimosa jaune
© Thinkstock

Les framboisiers : rattrapage d’une taille tardive

Si la taille des framboisiers a été trop tardive, il faut observer les départs au sol et ne garder qu’une dizaine de tiges solides. Les tiges plus fines qu’un crayon à papier doivent être retirées, ainsi que le bois mort et les tiges chétives. Les tiges restantes peuvent être rabattues de moitié au lieu des deux tiers habituels.

blanc nature vegetal plante
© russellstreet CC BY-SA 2.0 / Flickr

Les arbres fruitiers : attention aux périodes de formation

Arbres fruitiers à noyaux : interdiction absolue

Les arbres fruitiers à noyaux comme les cerisiers, abricotiers, pêchers, mirabelliers et pruniers ne doivent plus être taillés début mai. Leurs fruits sont en formation et toute intervention risque de perturber la floraison et la fructification. Il est préférable d’attendre l’automne pour procéder à la taille de ces espèces.

branche nature haie
© Thinkstock

Arbres fruitiers à pépins : taille douce autorisée

Une taille douce des arbres fruitiers à pépins reste possible début mai. Les pommiers, poiriers et cognassiers acceptent la suppression des branches croisées, verticales, du bois mort et des rejets. L’entretien des arbres fruitiers nécessite une approche délicate sans rabattage sévère. La taille principale doit être effectuée après la récolte à l’automne.

arbre exotique plante vegetal
© Ettore Balocchi CC BY 2.0 / Flickr

Les espèces à éviter absolument

Le cognassier et le néflier

Le cognassier, originaire du Caucase et d’Iran, ne doit pas être taillé en mai. Sa période idéale se situe en hiver, particulièrement en février. Le néflier, avec ses fleurs blanches de fin mai, doit également être taillé en janvier pendant sa période de dormance.

Palmier brahéa armata
© Alan Harper CC BY-NC 2.0/Flickr

Le seringat et le lilas

Le seringat, aussi appelé jasmin des poètes, ne doit pas être taillé avant que sa floraison soit fanée. Les arbres à tailler en avril offrent de meilleurs conseils pour ces espèces. Le lilas suit la même règle et doit attendre l’été ou l’automne après sa floraison pour être taillé.

Butia capitata
© Gardening in a Minute CC BY-NC 2.0/flickr

L’érable du Japon et le saule pleureur

L’érable du Japon, avec ses feuilles colorées, nécessite une taille hivernale entre novembre et décembre. Le saule pleureur doit également être taillé en hiver avant sa croissance, jamais en mai où sa sève est particulièrement active.

arbre arbuste buisson cloture nature Cupressacées
© Mark Bolin CC BY-SA 2.0 / Flickr

Réglementation et protection de la faune

La directive européenne de 2009 interdit la taille des arbres, haies et arbustes du 16 mars au 15 août pour protéger la nidification des oiseaux. Cette interdiction s’applique aux professionnels et collectivités, mais elle est fortement recommandée pour les particuliers. La taille des arbres en février représente une alternative respectueuse de l’environnement.

Palmier chanvre
© Leonora Enking CC BY-SA 2.0/Flickr

Techniques et conseils pratiques

Le bon moment de la journée

Il est préférable de tailler en début de journée pour que la plaie cicatrise avant la nuit. Cette pratique limite les risques d’infection et favorise une meilleure guérison des coupes.

arbre fleurs rouges Anacardiacées
© scott.zona CC BY 2.0 / Flickr

Hygiène des outils

Les outils doivent être nettoyés et aiguisés entre chaque espèce pour éviter la transmission de maladies. Les arbustes à tailler en mars bénéficient des mêmes précautions sanitaires. L’alcool à brûler constitue un désinfectant efficace, contrairement à l’eau de Javel qui peut endommager les outils.

Arécacées plante nature vegetal exotique
© Forest and Kim Starr CC BY 2.0 / Flickr

Gestion des résidus

Les branches mortes et les résidus de taille peuvent être valorisés en créant des tas de bois ou des haies sèches. Ces aménagements offrent un habitat précieux pour la faune du jardin comme les hérissons, orvets et invertébrés.

Alternatives à la taille de mai

Pour les espèces qui ne supportent pas la taille de mai, plusieurs alternatives existent. La taille des arbres en janvier représente souvent la meilleure option. La taille d’été, entre juin et août, convient aux arbres à sève abondante comme le marronnier, le noyer ou le bouleau.

La période de dormance hivernale reste la référence pour la plupart des interventions. Elle permet une cicatrisation optimale et respecte le cycle biologique des végétaux sans perturber leur développement.

FAQ

Peut-on tailler toutes les haies en mai ?

Non, la taille des haies est interdite du 16 mars au 15 août pour protéger la nidification des oiseaux. Seules quelques branches gênantes peuvent être coupées sans perturber les oiseaux.

Que faire si la taille des framboisiers a été oubliée ?

Il est encore possible de rattraper une taille tardive en gardant seulement une dizaine de tiges solides et en rabattant de moitié au lieu des deux tiers habituels.

Les arbres fruitiers à pépins peuvent-ils être taillés sévèrement en mai ?

Non, seule une taille douce est autorisée pour supprimer les branches problématiques. La taille principale doit attendre l’automne après la récolte.

Comment reconnaître les arbres à sève abondante ?

Les marronniers, noyers, cerisiers, bouleaux et érables produisent beaucoup de sève au printemps. Ils doivent être taillés en été ou en fin d’hiver avant le flux de sève.

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