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Le rubanier Sparganium erectum est une plante vivace ramifiée, rameuse, cette espèce pousse mieux sur sol mouillé dans un sol riche. Le rubanier d'eau préfère le plein soleil mais peut tolérer un peu d'ombre. Les espèces de Sparganium se trouvent principalement dans l'eau boueuse ou à la limite de la surface de l'eau.
Les espèces de rubaniers sont des plantes de marais ou d'étang, des herbacées. Les feuilles sont alternes, raides et érigées, ou molles et flottantes, linéaires, et cloisonnées en interne. La largeur des feuilles est de 1 à 1,5 cm pour une hauteur de 50 à 150 cm pour la plante entière. Les feuilles proviennent de rhizomes et meurent à la fin de chaque année.
Le rubanier d'eau est une espèce monoïque, les fleurs individuelles sont petites et sont séparées sexuellement : mâle (étamine) ou femelle (pistil), en amas globulaires sur la même plante. Les fleurs globulaires sont produites sur une pointe d'embranchement d'où le nom parfois lu de rubanier « ramifié ». Les fleurs mâles sont à l'apex de la plante alors que les fleurs femelles sont situées plus bas. Les fleurs femelles prennent un aspect de fraise, avant de se séparer en fruits distincts. Bien que les insectes visitent les fleurs, ils sont seulement attirés par les fleurs mâles, ainsi la pollinisation par les insectes n'est pas importante. La pollinisation est surtout réalisée par le vent, mais l'autofécondation peut se produire.
Les fruits, qui ressemblent à des oursins piquants, sont petits, secs et spongieux et contiennent de 1 à 2 graines pour chaque « piquant ». Les fruits peuvent flotter pendant un certain nombre de mois, ce qui facilite leur dispersion. Ils germent sous l'eau, mais la survie des semis est pauvre. Les plantes peuvent aussi se propager (par reproduction végétative) à partir des rhizomes.
Le genre Sparganium, composé d'une vingtaine d'espèces, est largement distribué dans les latitudes tempérées et froides de l'hémisphère nord, mais absent dans l'est de l'Amérique du Nord. Son adaptation aux climats français le rend pérenne.
Peter Hanegraaf/CC BY NC ND 2.0/Flickr
Plantez Sparganium erectum au bord d'un plan d'eau calme, et en plein soleil. Le substrat doit préférentiellement être boueux.
Pour des plants déjà bien établis, plantez au printemps (hors gel), ou en automne. La plante est rustique supportant -15 °C.
Comme la plupart des plantes aquatiques, plantez le rhizome sous quelques centimètres de boue, dans quelques centimètres d'eau (pas trop, 10 cm par exemple).
Oskar Gran/CC BY NC 2.0/Flickr
Il n'y a rien de particulier à faire pour la culture et l'entretien des rubaniers.
Entretenez normalement cette plante aquatique, en enlevant les parties mortes au début de l'hiver.
Les larves (chenilles) du papillon Plusia festucae se développent et se nourrissent sur le rubanier d'eau. Cela reste un phénomène rare qui ne prête pas à conséquence grave pour la plante. Éventuellement, éliminez les chenilles manuellement.
--Tico--/CC BY NC ND 2.0/Flickr
La multiplication par semences est envisageable. Dès la fin de la fructification, récoltez les graines et semez-les en serre. Les graines perdent rapidement leur viabilité si elles ont le temps de se dessécher. Si le semis est immédiat, le taux de réussite est meilleur.
Note : les graines de magasins sont souvent conservées dans la tourbe humide, ou un substitut, dans un sac en plastique et gardées à l'abri du gel.
Placez les graines de rubanier d'eau dans des pots debout dans 2 à 3 cm d'eau. Dispersez quelques graines à raison de une tous les 5 cm, il faudra ensuite individualiser chaque pousse dès qu'elles atteignent 8-10 cm de haut. Augmentez progressivement la profondeur de l'eau avec la croissance des plantes.
Avec une propagation par rhizomes, les grandes plantes ayant déjà fleuri peuvent être divisées en coupant la souche en deux (ou plusieurs) parties. Les grandes divisions peuvent être plantées directement de façon permanente. Les petites divisions accueillent mieux la culture en pots au préalable, dans un lieu frais, jusqu'à ce qu'ils soient bien établis et prêts pour l'été à une implantation à leur emplacement permanent.
Les bovins paissent sur le rubanier d'eau, et il est donc rare de le trouver en prairie humide où le bétail est présent.
Lorsque les fruits sont mûrs, de nombreuses espèces d'oiseaux se nourrissent des graines.
La partie aquatique est largement occupée par les micro-organismes, ainsi que les batraciens.
De nombreuses parties du rubanier d'eau peuvent être utilisées en phytothérapie. Une infusion de rubanier d'eau peut par exemple être mélangée avec d'autres feuilles de la plante et utilisée dans le traitement des coups de froid. Une décoction de racine de Sparganium peut également être utilisée dans le traitement des douleurs à la poitrine et des douleurs abdominales.
Les Indiens Klamath creusaient les tubercules (espèces : S. angustifolium, S. erectum, ou S. eurycarpum) produits à la fin de l'automne de certaines des espèces de ce genre, et les utilisaient comme nourriture.
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