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Plantain d’eau
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Le plantain d’eau est une plante aquatique vivace qui acquiert vite une forte souche. Ses feuilles ovales ont une texture particulière, comme celle des sagittaires, qui lui permettent de vivre dans et hors de l’eau selon l’évolution des niveaux.
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Trouver la plante qu'il vous fautLe plantain d’eau est une plante aquatique vivace qui acquiert vite une forte souche. Ses feuilles ovales ont une texture particulière, comme celle des sagittaires, qui lui permettent de vivre dans et hors de l’eau selon l’évolution des niveaux.
Plantain d’eau
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Plantation
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Floraison
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Alisma plantago-aquatica est nommé plantain d’eau, mais on le dénomme aussi pain de grenouille ou flûteau d’eau. Cette espèce est naturellement originaire d’Asie et d’Europe, et a été introduite en Afrique et Australie ; en Europe, le plantain d’eau est très commun dans les fossés et prairies humides, sur les bords des rivières, des étangs et des lacs. L’espèce est plutôt recommandée pour les paysages aquatiques naturels et déjà assez riches.
Le plantain d’eau est une plante très facile, elle supporte d’être émergée et accepte bien l’immersion car les tissus accueillent une structure de lacunes permettant à l’air de circuler et aux feuilles de flotter. En effet, il s’agit d’une plante herbacée vivace, hélophyte et amphibie. En milieu naturel, elle prend racine principalement dans les basses terres et croît dans la plupart des types de zone humide mésotrophe à eutrophe, des berges de ruisseaux et rivières, les lacs, les étangs et les plans d’eau marécageux, ainsi que des habitats artificiels tels que les canaux et les champs de riz, et bien sûr, un bassin de jardin. L’espèce colonise facilement, en pionnière, les nouveaux plans d’eau, pouvant former des peuplements étendus et localement dominants dans les plans d’eau creusés récemment sur terres argileuses.
Le plantain d’eau se présente sous forme de touffes de grandes feuilles lancéolées plus ou moins arrondies, à long pétiole, moitié dressées, moitié flottantes, mesurant jusqu’à 70 cm de longueur. En été, ces feuilles sont coiffées d’un nuage de petites fleurs blanches à rosées réparties sur de petits rameaux verticillés. Très légères, elles ne s’ouvrent que dans l’après-midi. L’inflorescence est portée par une longue tige robuste, qui s’élève nettement au-dessus du feuillage et peut dépasser 1 m de hauteur.
Le nom vernaculaire de plantain (et plantago) vient de la ressemblance des feuilles avec le plantain terrestre.
Alisma plantago-aquatica
Plantain d’eau, pain de grenouille, flûteau d’eau
Le plantain d'eau supporte bien l'ombre et aime un peu l'acidité, mais l'ensoleillement sera une exposition préférée pour la croissance rapide.
Il est possible de le planter en zone marécageuse, mais il apprécie aussi de pousser sous 5 à 30 cm d'eau douce et légèrement acide.
Il tolère les eaux froides à condition de planter les bulbes-graines sous au moins 20 cm d'eau.
La plantation peut intervenir dès le printemps ; la floraison débute en juin.
Installez le plantain directement dans un substrat de vase, riche en éléments nutritifs, ou dans de grands paniers ajourés.
Le plantain d'eau est une belle plante aquatique, mais elle peut devenir envahissante ! Aussi, pour éviter qu'elle ne se ressème, pensez à couper les hampes florales avant leur maturité.
La taille des tiges florales peut se faire en cours de floraison, à partir de juin, et jusqu'à la fin de la floraison en août. Coupez simplement les tiges aussi bas que possible, afin d'obtenir de grandes hampes que vous ferez sécher pour accompagner des bouquets de fleurs.
Les pucerons, qui agissent en parasites, peuvent devenir un problème : les mesures classiques anti-pucerons donnent de bons résultats.
Conseil : il est souhaitable d'employer des contre-mesures naturelles envers les pucerons en évitant les produits phyto-sanitaires qui pollueraient l'eau, rendant le milieu aquatique dangereux pour les invertébrés et vertébrés comme les poissons.
Dan Mullen/CC BY NC ND 2.0/Flickr
La multiplication du plantain d’eau se fait naturellement par dispersion des graines, ou bien par semis.
Les graines peuvent être récoltées après la fructification, en octobre, par exemple. Elles supportent le passage de l’hiver dans la vase ou la boue du plan d’eau pour émerger au printemps.
Les inflorescences, assez grandes (environ 1 m), sont séchées puis utilisées pour la confection de bouquets.
La racine et les feuilles du plantain d’eau sont utilisées à des fins médicinales comme un antibactérien, anticholestérolémique, diurétique, hypoglycémique, hypotensif, surtout en Asie et particulièrement au Vietnam. Toutefois, la prudence est de rigueur avec le plantain d’eau en usage médicinal.
Originaires d’Europe, de nombreuses sous-espèces, variétés et formes ont été proposées dans la littérature, mais il ne subsiste que le taxon binomial à ce jour.
L’espèce est plutôt en régression au niveau mondial, si bien que le taxon est protégé par l’UICN, inscrite sur la Liste rouge européenne et sur la Liste rouge mondiale.
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