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Julienne des dames
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Encore appelée « Giroflée musquée », la julienne des dames enchante tant par la luminosité de ses fleurs que par le parfum suave qu'elles exhalent à la tombée du jour. Cette vivace très rustique ne demande aucun entretien.
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Trouver la plante qu'il vous fautEncore appelée « Giroflée musquée », la julienne des dames enchante tant par la luminosité de ses fleurs que par le parfum suave qu'elles exhalent à la tombée du jour. Cette vivace très rustique ne demande aucun entretien.
Julienne des dames
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Plantation
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Floraison
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Originaire d'Europe et d'Asie centrale, la julienne des dames pousse parfois spontanément dans les bois humides de nos montagnes. Elle fait partie de ces fleurs au charme un rien désuet qui ornaient les « jardins de grands-mères ». Il s'agit d'une vivace à la vie brève dont la floraison diminue au fil des années. Il est donc conseillé de la renouveler tous les deux à trois ans. Par chance, lorsqu'elle se plaît à l'endroit où elle est installée elle se ressème spontanément et avec générosité, se déplaçant ainsi quelque peu dans le jardin.
Bon à savoir : bien que vivace, la julienne des dames est une bisannuelle. Elle ne fleurit que l'année qui suit son semis.
La julienne des dames forme très rapidement une touffe herbacée, assez haute (0,60 à 1,20 m) et large d'une soixantaine de centimètres. D'avril à juillet, selon le climat, ses tiges érigées, garnies de feuilles alternes vert foncé et caduques portent avec abondance des grappes de petites fleurs à quatre pétales, blanches, d'un rose teinté de mauve, lilas, parfois de pourpre. Cette plante est réputée pour la délicatesse de son parfum qui se développe au crépuscule. C'est lui qui explique que le savant Grec Théophraste lui ait donné son nom botanique, Hesperis dérivant d'Hesperos qui signifie « le soir ». Les fleurs peuvent être utilisées dans des bouquets bien sûr mais aussi des pots pourris. Comme les jeunes feuilles, elles sont comestibles et, bien que légèrement amères, elles pourront être glissées parmi des salades de fruits, des crudités.
Cette jolie fleur à la floraison généreuse possède un aspect très naturel qui fera merveille dans les mixed-border, apportant une touche sauvageonne aux massifs. Elle voisinera avec bonheur avec des alchémilles, des myosotis du Caucase, des campanules, des épiaires, des valérianes… Placez-les, de préférence, près des passages et à proximité de la maison pour jouir au mieux de son délicieux parfum. Et n'hésitez pas à cultiver les juliennes en potées à installer en terrasse ou sur le balcon.
La julienne des dames appartient à un genre qui regroupe une soixantaine de plantes bisannuelles ou vivaces herbacées. Elle est (avec, dans une moindre mesure, le sisymbre jaune) la seule représentante du genre cultivée dans nos jardins.
Julienne des dames (Hesperis matronalis)
Espèce type
'Alba Plena'
'Purpureo Pleno'
'Rubro Pleno'
'Flore Pleno
'Variegata'
Albiflora (H. matronalis var. albiflora)
Variété botanique
'Alba Plena'
Sisymbre jaune (Sisymbrium luteum)
Espèce type
Bonne enfant, la julienne des dames peut se satisfaire de tout sol et de toute exposition. Elle prospère toutefois lorsqu'elle est installée dans un terrain riche, frais mais bien drainé, au soleil ou bien à mi-ombre légère.
Très rustique (elle peut résister à des températures allant jusqu'à -27 °C et moins encore !), cette vivace peut être installée partout en France.
Cette plante se comporte comme une bisannuelle : elle se sème, en ligne et en pépinière de pleine terre, d'avril à juillet (elle germe à 18-20 °C) pour fleurir à partir de la fin du mois d'avril de l'année suivante.
Installez les plants de julienne des dames au printemps ou encore à l'automne, en les espaçant de 30 à 45 cm et en veillant à ne pas enterrer leur collet.
Ces vivaces peuvent également être cultivées en potées, en installant 3 à 4 pieds de julienne des dames dans un contenant d'environ 60 cm de diamètre, rempli de terreau mêlé d'un tiers de terre de jardin.
Cette plante vivace ne demande ni arrosage, ni fertilisation, ni aucune autre forme d'entretien.
Vous retirerez simplement les hampes défleuries afin de prolonger la durée de la floraison des juliennes des dames.
Attention : les jeunes pousses de julienne des dames sont très attractives pour les limaces ! Protégez les pieds de cette plante au printemps avec des cercles de cendre mêlée de coquilles d'œufs écrasées… ou bien de granulés d'orthophosphate de fer, un hélicide non issu de la chimie de synthèse et sans impact sur les autres animaux et l'environnement.
Ces plantes sont vivaces mais leur vie est brève : elles ne durent pas plus de 3 ans. Il convient donc de renouveler régulièrement les touffes. Par chance, non seulement la julienne des dames se ressème spontanément mais ses semis restent fidèles à la variété dont ils sont issus. L'emplacement des nouveaux plants sera naturel… et donc aléatoire. N'hésitez donc pas à récupérer les graines dès que les petites siliques qui les renferment sèchent et s'entrouvrent. Laissez-les sécher quelques jours avant de les conserver dans des sachets de papier.
Les fleurs des juliennes des dames ne sont pas seulement délicieusement parfumées, elles sont aussi nectarifères et attirent de nombreux pollinisateurs. Les abeilles bien sûr mais aussi les papillons et plus particulièrement les sphynx qui assurent la pollinisation de cette plante.
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