Figuier : planter et tailler

Semis et plantation de figuier

Vous pouvez reproduire le figuier en plantant des graines. Toutefois, cette technique va produire autant de figuiers mâles qui portent des figues non comestibles, que de figuiers femelles. C'est la raison pour laquelle cette méthode ne présente aucun intérêt par rapport au bouturage ou au marcottage.

Où planter le figuier

Le figuier préfère généralement un sol calcaire et bien drainé. Il reste toutefois très peu exigeant vis-à-vis du sol. Retenez cependant qu'il poussera moins rapidement sur un sol pauvre, caillouteux ou argileux.
Quant à l'exposition, là encore, le figuier sait faire preuve de souplesse et d'adaptation. Si vous en avez la possibilité, choisissez néanmoins de le planter à l'abri d'un mur qui le protégera du froid avec une exposition sud ou sud-ouest. Comme dit le dicton : « le figuier apprécie d'avoir les pieds dans l'eau et la tête au soleil ».
Pensez à prendre en compte la future taille adulte pour définir la distance à laquelle vous le planterez (voir tableau de variétés).
La forme et la taille de ses feuilles de couleur vert foncé feront de votre figuier un formidable coin d'ombre lors des chaleurs estivales.

Note : les racines du figuier peuvent causer des dégâts aux murs montés en pierres sèches.

Quand planter le figuier

Plantez votre figuier au mois de mars-avril dans le nord ou à l'automne en région douce.

Plantation d'un figuier à racines nues

À condition de pouvoir vous procurer un arbre correctement arraché et bien conservé, choisissez de préférence de planter un figuier à racines nues. Il poussera plus rapidement qu'un plan élevé en container.

Note : si vous ne plantez pas votre plant dans la journée, pensez à maintenir ses racines dans un récipient contenant du terreau ou encore de la terre humide. Veillez à ce que les racines ne soient pas en contact avec l'air.

Creusez un trou de 80 × 80 cm et autant de profondeur.
Griffez les bords du trou afin que les parois ne soient pas trop lisses.
Veillez à ce qu'il n'y ait pas de terre compacte au fond du trou.
Pralinez les racines avant plantation en les trempant dans un épais mélange de terre argileuse et d'eau.
Rafraîchissez légèrement l'extrémité des plus grosses racines.
Enterrez le plant jusqu'au collet. Utilisez une terre de bonne qualité :
- Si la terre est trop caillouteuse, mélangez-la avec 30 % de terreau.
- Si la terre est trop argileuse, faites un mélange composé de 25 % de terreau, 25 % de sable de rivière grossier et 50 % de terre. Rajoutez-lui un peu d'engrais ou de compost décomposé (plus aucune odeur).
Réalisez une cuvette de 60 cm de diamètre autour du plan.
Arrosez abondamment en remplissant la cuvette.

Plantation d'un figuier acheté en container

Choisir de planter un figuier en container, c'est rechercher plus de facilité à le planter et plus de souplesse dans le choix de la période de plantation.

Creusez un trou d'environ cinq fois le volume de la motte et griffez les bords du trou.
Humectez la motte pendant une bonne dizaine de minutes sans enlever le container.
Comme pour la plantation du figuier à racines nues, préparez votre terre en fonction de sa qualité.
Mettre en place la motte dépotée.
Tassez la terre.
Sur 5 cm de profondeur, remplacez la terre de surface par du compost bien décomposé sur un diamètre de 1 m autour du pied.
Faites une cuvette de 60 cm environ de diamètre autour du pied.
Arrosez abondamment en remplissant la cuvette.

Note : si vous n'avez pas de compost décomposé, remplacez-le par une centaine de grammes d'engrais standard.

Fabriquer du compost

Comment rempoter un figuier acheté en container

Lorsque vous rempotez un plant, ne choisissez pas un pot beaucoup plus grand que l'actuel si vous ne voulez pas que votre figuier développe surtout ses racines plutôt que son feuillage et ses fruits. Choisissez un pot d'un volume d'un tiers supérieur et de 8 cm plus grand que le diamètre de l'actuel.

Procurez-vous chez votre pépiniériste un mélange pour rempotage prêt à l'emploi ou préparez votre mélange vous-même avec un quart de terre de jardin auquel vous rajouterez un terreau bien aéré.

Rajoutez, au moment du rempotage, un engrais enrobé procurant une libération lente (4 g/l de substrat).

Retenez que le figuier apprécie les engrais riches en potassium.

L'arrosage dépend quant à lui des conditions climatiques et de l'exposition. Prenez pour repère la coupe sous votre bac qui ne doit pas être pleine d'eau en permanence. Trop d'eau risquerait de faire pourrir les racines.

Conseil : rempotez tous les 2 ans sinon retirez quelques centimètres de terre à la périphérie de la motte et coupez les racines périphériques.

Comment rempoter une plante

Idées d'association

Callistemon

En climat doux, associez le figuier avec le callistemon. Exotisme assuré !

Jasmin

Palissez-le contre un mur près d'un jasmin officinal ou étoilé.

Nérine

En bac, prolongez son intérêt automnal en le mariant avec les nérines.

Tulipe

Des tulipes botaniques permettent de patienter avant que le feuillage ne se montre.

Culture et entretien du figuier

Le figuier possède un système radiculaire très développé ce qui peut lui permettre de survivre à la sécheresse sans arrosage, comme un grand nombre d'arbres méditerranéens. Toutefois, sa fructification et son développement seront plus rapides en présence d'eau. Dans le sud de la France en plein été, un ou deux arrosages par semaine ne pourront lui être que bénéfiques.

Le figuier présente peu d'exigence vis-à-vis de la nature du sol mais si ce dernier est riche en matières organiques, votre arbre croîtra plus rapidement.

Enrichissez le sol, jusqu'à une quarantaine de centimètres de profondeur en dessous du trou de plantation de votre arbre, avec du marc de raisin, des composts urbains ou encore du fumier bien décomposé.

L'apport de matières organiques se fera ensuite annuellement sous forme d'engrais.

Conseil : sous un climat froid, limitez la hauteur du figuier à 3 m et protégez-le en rassemblant les branches en les liant et en enveloppant le tout de plusieurs couches d'un voile d'hivernage en matière synthétique laissant passer l'air. Paillez également le pied ou les pieds avec un paillage végétal d'une épaisseur suffisante pour fournir une bonne protection contre le gel (par exemple 20 cm de paille de céréales).

Taille du figuier

Quand tailler le figuier

Pour favoriser la fructification d'été, mieux vaut tailler votre figuier à la fin de l'hiver. Même s'il peut sans crainte se développer sans taille, il la supporte parfaitement bien.

Comment tailler le figuier

Après les gros froids, taillez toutes les branches à l'intérieur de l'arbre qui s'élèvent verticalement.
Raccourcissez les branches périphériques. Taillez-les au-dessus d'un œil orienté vers l'extérieur de l'arbre.
Pour éviter l'apparition du chancre du figuier, n'oubliez pas de mastiquer les plaies des grosses branches.

Mastiquer les plaies des arbres

Maladies, nuisibles et parasites du figuier

Contrairement à la plupart des autres fruitiers, le figuier est un arbre robuste qui ne demande que très peu de traitements :

Son principal ennemi est la teigne. En cas de forte attaque, traitez avec un insecticide ou un produit de type Bactospéine.
Il n'existe aucun traitement curatif pour le chancre, vous pouvez toutefois appliquer un traitement préventif en mastiquant les plaies ou en pulvérisant de la bouillie bordelaise.
Sur la côte sud-est où les hivers sont doux, il y a aussi la mouche de la figue que vous traiterez avec un insecticide 30 à 40 jours avant maturité.

Note : le mauvais état du feuillage est souvent dû à un problème physiologique : manque ou excès d'eau, brûlures par embruns ou encore déséquilibre minéral.

Récolte des figues

Le figuier n'atteint son rendement maximal qu'après 5 à 7 ans.

Quand et comment récolter les figues

Cueillez les fruits bien colorés, à la peau souple, lorsqu'ils se détachent bien.

Dans le Nord, un figuier palissé produit entre 10 et 20 kg de fruits.
Dans le Midi, on récolte entre 50 et 100 kg.

Tenez compte de la fructification très rapide de l'arbre. Pour éviter la perte de fruits, réalisez au moins 2 cueillettes par semaine.

Note : la figue n'est pas un fruit au sens botanique du terme mais une infrutescence issue de la « fructification » d'une inflorescence en forme d'urne appelée sycone. Chez cette curiosité végétale, les fruits véritables sont les grains (ou akènes). Le figuier est fécondé par le blastophage, une toute petite guêpe qui se développe à l'intérieur du sycone.

La conservation de la figue

La figue, aliment très nourrissant, peut se consommer fraîche (riche en vitamine et en éléments minéraux).
Elle peut être séchée et transformée (confiture, eau-de-vie, sirop).
Vous pouvez aussi congeler la figue crue ou cuisinée :
- Choisissez des figues lisses et souples.
- Lavez-les et séchez-les.
- Placez-les dans dans sachets en plastique.
- Retenez que les figues crues congelées peuvent se conserver pendant 6 mois à une température de -25 °C.
Les figues peuvent se conserver bouillies ou en compote.

Multiplication du figuier

Pour multiplier le figuier, les techniques les plus sûres sont le marcottage et le bouturage.

Le marcottage aérien

C'est lorsque l'arbre est bien en sève et que l'écorce se décolle facilement, soit au printemps ou au tout début de l'été que vous devez réaliser l'opération.

Sélectionnez une branche à multiplier d'un diamètre correct.
Pratiquez deux incisions annulaires (la lame doit s'enfoncer jusqu'à traverser l'écorce).
Procédez à une rotation pour former un anneau.
Veillez à ce que les bords des anneaux soient espacés d'un centimètre au moins.
Pratiquez l'incision supérieure sous un œil.
Reliez les deux incisions annulaires par une incision verticale dans l'objectif d'en extraire un anneau.
Munissez-vous d'un film plastique transparent de forme rectangulaire.
Entourez-le sur lui-même pour former un manchon.
Ligaturez la base du manchon. L'anneau débité doit se trouver au milieu du manchon.
Versez dans le manchon du substrat qui retient l'eau (du terreau pur par exemple).
Fermez la partie supérieure du manchon à l'aide de ruban adhésif (le substrat doit être maintenu dans un milieu confiné).
Humidifiez le manchon à l'aide d'une seringue avec une aiguille remplie d'eau.
Opacifiez le tout à l'aide d'une couche de papier aluminium (ce qui va lui donner une allure de papillote).
Vérifiez tous les quinze jours l'état d'humidité du substrat et le développement des racines en retirant le papier aluminium. Si nécessaire, réinjectez de l'eau avec la seringue.
Ne sevrez pas la marcotte aux premières radicelles visibles :
- Sevrez en période de végétation lorsque les racines sont abondantes. Mettez alors la marcotte rempotée à l'ombre et sous cloche, environ deux semaines (le temps qu'elle s'adapte).
- Vous pouvez aussi sevrer l'hiver en période de repos végétatif lorsque les feuilles seront tombées.
Avant de couper en dessous de la papillote, attendez que le système radiculaire soit suffisamment développé et dense.

Conseil : si vous sélectionnez une branche de faible diamètre, pensez à mettre un tuteur car elle peut casser durant la phase de marcottage.

Le bouturage

C'est après la chute des feuilles que le bouturage s'effectue.

Désinfectez et aiguisez votre sécateur.
Prélevez des rameaux d'un ou deux ans d'âge et d'une longueur d'une bonne vingtaine de centimètres.
Conservez une crosse à la base de la bouture en coupant nettement la branche porteuse de part et d'autre du rameau à 1 cm de chaque côté. Vous obtiendrez ainsi une bouture à crossette (en forme de T).
Stratifiez vos boutures en les plaçant dans une caisse remplie de sable : le bois va se ramollir et les racines vont apparaître.
Humectez légèrement.
Placez la caisse à l'extérieur et à l'abri des gelées durant tout l'hiver.
Repiquez les boutures enracinées en mars dans un coin du jardin et dans un mélange composé par moitié de sable et de terreau.
Pendant toute la saison, arrosez et maintenez humide.
C'est seulement l'hiver suivant que vous pourrez procéder à leur plantation.

Nettoyer et entretenir ses outils de jardin

Conseils écologiques

Paillez le pied de votre figuier avec du compost ou un mulch (paillis) pas trop compact.

Le compostage est un geste écologique permettant de réduire le volume des ordures ménagères. Il favorise la vie du sol, améliore sa fertilité et sa teneur en humus. On peut composter très facilement des déchets de cuisine (marc de café, épluchures...), la tonte de gazon, les feuilles, etc.

Il en est de même pour le paillis que l'on peut produire à partir de déchets organiques : copeaux de bois (écorce de pin), tontes de gazon séchées, feuilles mortes, foin, paille, sciure, etc.

Un peu d'histoire

Le figuier commun ou Ficus carica appartient à la famille des Moracées originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen.

Cultivé depuis des millénaires sur les bords de la Méditerranée, le figuier a été l'un des premiers arbres fruitiers cultivé par l'homme. Dans la littérature comme dans la Bible, il tient une place aussi honorifique que celle de l'olivier.

Ce sont les Phocéens qui importèrent le figuier en Provence. Plus tard, les Romains développèrent sa culture jusque dans le nord de la France.

Grand amateur de figues, Louis XIV fit planter dans son potager au château de Versailles plus de 700 figuiers de diverses variétés.

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