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Germandrée
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Reines des terrains secs, les germandrées, insensibles aux maladies et aux parasites, sont faciles à adopter, aussi bien au jardin qu’au balcon et même en rebord de fenêtre, puisque leurs tailles varient de quelques centimètres à plus de 2 mètres !
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Trouver la plante qu'il vous fautReines des terrains secs, les germandrées, insensibles aux maladies et aux parasites, sont faciles à adopter, aussi bien au jardin qu’au balcon et même en rebord de fenêtre, puisque leurs tailles varient de quelques centimètres à plus de 2 mètres !
Germandrée
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Plantation
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
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Floraison
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Récolte
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Taille
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Il existe une bonne centaine de germandrées (Teucrium) de la famille des Lamiacées. Elles sont originaires des régions méditerranéennes (sud de l'Europe, Afrique du Nord), mais on les rencontre aussi dans le centre de l'Europe et en Asie occidentale.
Ce sont des plantes herbacées ou semi-ligneuses, mesurant de 15 cm à 2 m suivant les espèces. Avec leur feuillage souvent persistant, parfois semi-persistant, voire caduc, lustré ou laineux, elles supportent bien la sécheresse, la pollution et les embruns. Ces plantes, au port rampant ou dressé, ont des feuilles opposées et décussées. Elles sont allongées, linéaires ou lancéolées, au contour entier ou lobé, de forme simple ou pennatiséquée. Les tiges sont quadrangulaires.
Les petites fleurs, typiques des Lamiacées, oscillent entre le rose, le mauve, le pourpre et l'ivoire. Elles sont groupées par 2 à 6, en racèmes. Les quatre étamines, dont deux sont plus longues que les autres, font saillie à partir du sinus supérieur de la corolle. La partie antérieure du calice est renflée à la base. Elles apparaissent au printemps ou en été. Leurs fruits, dits tétrakènes, sont formés de quatre akènes.
Leur résistance à la sécheresse est exceptionnelle, et elles se contentent souvent de sols médiocres. Embruns, vent, calcaire, pollution : elles supportent tout… hormis l'humidité au pied, en hiver ! Si vous leur offrez un sol drainé, elles feront merveille. Elles ont une préférence pour le soleil, mais tolèrent une ombre légère.
Les germandrées arbustives se prêtent à la confection de petites haies, et comme elles se taillent bien, vous pouvez les former en topiaires. Les plus petites, comme la germandrée petit-chêne (Teucrium chamaedrys) est parfaite en bordures basses, taillée comme du buis.
Conseil : associez-les aux sauges, au romarin, au thym… Mêlez-les à des fleurs bleues, mauves, blanches, roses… Elles sont idéales pour les maisons de week-end ou de vacances, car elles demandent peu d'entretien. Installez-les en couvre-sol, en jardin de graviers, en plate-bande, en massif, en rocaille, en talus…
Germandrée petit-chêne (Teucrium chamaedrys)
Sous-arbrisseau au port touffu et tapissant de 15 à 30 cm.
Germandrée arbustive ou germandrée en arbre (Teucrium fruticans)
Arbrisseau au port ramifié de 1 à 1,50 m de haut.
Germandrée iranienne (Teucrium hircanicum)
Vivace pouvant atteindre 80 cm de haut.
Germandrée Lucydris (Teucrium x lucidrys)
Sous-arbrisseau buissonnant, très tapissant, entre 30 et 40 cm de haut.
Javier martin/Public Domain/Wikimedia
Au soleil ou à ombre légère, en sol bien drainé, même calcaire. Certaines espèces n'aiment pas les températures en dessous de -12 °C.
Vous pouvez aussi l'installer en pot.
De préférence au printemps, afin que la plante soit bien installée avant l'hiver.
Même si cette plante supporte des sols médiocres, elle n'en sera que plus belle si vous faites un bon trou de plantation, avec un ajout de compost à la terre d'origine.
En sol mal drainé, mettez une couche de 10 cm de graviers au fond du trou.
Pour une plantation en pot, soignez le drainage et mettez un substrat composé à parts égales de sable et de terreau.
Arrosez généreusement dans tous les cas.
peganum/CC BY-SA 2.0/Flickr
Même si la germandrée est résistante à la chaleur et à la sécheresse, un arrosage suivi les deux premiers mois après la plantation est conseillé.
En pot, arrosez lorsque la terre est sèche sur 5 cm. Ne laissez jamais d'eau dans la soucoupe.
Prévoyez de rentrer hors gel les plantes fragiles au froid, comme Teucrium fruticans.
Lorsque vos plantes semblent à l'étroit dans leur pot, n'hésitez pas à les rempoter. En principe, un rempotage tous les deux ou trois ans suffit. Vous pouvez surfacer avec du compost tous les ans, en mars, sur 3 cm, voire tous les deux ans, ces plantes n'étant pas gourmandes.
Après la floraison, ou en mars, juin et septembre.
La taille doit se faire chaque année, afin que le vieux bois ne se développe pas au détriment des branches feuillues.
Rabattez de moitié les branches, et pincez les jeunes pousses pour favoriser l'étoffement et la ramification.
Si vous souhaitez tailler en topiaire, pratiquez cette taille au moins deux fois par an, en mars et en juin, voire en septembre.
Voici un genre qui ne tente pas les prédateurs !
Fritz Flohr Reynolds/CC BY-SA 2.0/Flickr
Le bouturage est simple et facile : au printemps en boutures herbacées, ou en été en boutures semi-aoûtées.
Prenez des tiges de 5 à 10 cm, ôtez les feuilles du bas. Enfoncez ces boutures aux deux tiers dans un mélange constitué à parts égales de terreau et de sable. Tassez légèrement pour que les rameaux soient bien en contact avec la terre. Arrosez, placez les pots à mi-ombre. En hiver, mettez ces pots sous châssis, et mettez en place définitive au printemps suivant.
Pour les espèces semi-arbustives basses, pratiquez le marcottage en butte.
Buttez la base des tiges, en ramenant et en entassant un mélange léger fait de terre de jardin, de tourbe et de sable. Laissez dépasser l'extrémité des branchettes. Remettez de la terre au fur et à mesure de l'arrivée des jeunes pousses, ainsi que le lendemain d'une pluie ayant lessivé le sol et défait ces buttes. Arrosez si le temps est sec.
En septembre, lorsque les racines apparaissent le long des tiges, ôtez la terre tout autour du pied, avec précaution, et récupérez les marcottes racinées en les coupant à l'aide d'un sécateur désinfecté à l'alcool.
Repiquez chaque rameau raciné en godet, dans un mélange composé à parts égales de terreau et de sable, en enterrant les racines et quelques millimètres de tiges. Tassez, arrosez.
Entreposez ces boutures au soleil doux. Début novembre, rangez les godets sous châssis ou en serre froide. Si vous n'êtes pas équipé, entreposez-les dans un endroit protégé du jardin, surélevés sur une planche ou une dalle, à l'abri de l'humidité, et recouvrez-les d'une épaisse couche de feuilles mortes ou de fougères séchées.
Mettez ces plants en terre en avril, dans un sol drainé. Si votre terre est lourde, posez une petite couche de graviers en fond du trou de plantation, et mélangez du sable à la terre de votre jardin. Attention à ne pas enterrer le collet.
Attendez que les graines soient mûres, et entreposez-les dans une enveloppe en papier, jusqu'au semis printanier.
Mais le plus simple est de surveiller les semis spontanés, toujours nombreux, et de les récupérer pour les planter à la place voulue lorsqu'ils ont 5 à 6 feuilles.
Ces plantes ont leur place dans tout jardin naturel, car elles attirent les insectes pollinisateurs, dès mars pour certaines espèces, et ceci jusqu'au plein été.
Voici les principales vertus que l'on retrouve dans presque toutes les espèces de germandrées, principalement chez Teucrium chamaedrys, la fameuse germandrée petit-chêne : propriétés antiseptiques, fébrifuges, stomachiques, toniques, vulnéraires, apéritives, digestives, pour soigner gastralgie, grippe, bronchite chronique, rhumatismes, goutte, fatigue, asthénie, mauvaise digestion… Par voie externe, elle traite les gingivites et les aphtes tout en améliorant la cicatrisation.
La germandrée (germandrée petit-chêne en particulier) entre ainsi dans la composition de divers apéritifs et liqueurs digestives, tels les vermouths et la chartreuse. Mais son utilisation doit être parcimonieuse. On utilise les sommités fleuries séchées, en infusion ou macérées dans du vin.
Cueillez-les et faites-les sécher dans un endroit sec et sain, sombre. Conservez-les dans un bocal hermétique.
Si ses qualités médicinales sont reconnues, en contrepartie, ses actions nocives sur le foie méritent attention ! Des cas d'hépatites aiguës liées à la consommation prolongée de médicaments à base de germandrée ont été découverts dans les années 1990. Ils seraient dus aux teucrines. La vente de la plante séchée et des préparations qui la contiennent est dorénavant surveillée, voire interdite.
Attention : comme pour toutes plantes médicinales, l'excès est formellement déconseillé. Avant tout traitement, il est impératif de prendre l'avis d'un médecin spécialisé.
Teucrium désigne le genre en latin, et vient du grec teukris, teukros ou teucros, ou encore teucer, qui est un prince troyen dans la mythologie grecque à qui on attribue la découverte des propriétés médicinales de ces plantes. Chamae signifie « prostré, rampant, nain », c'est un mot venant du grec khamai qui désigne la terre.
La germandrée petit-chêne est appelée parfois « chênette », tandis que les anglophones la nomment germander.
Teucrium chamaedrys, aussi appelé Teucrium officinal, fut utilisé par les anciens Égyptiens comme vermifuge.
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