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Ajonc
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L’ajonc d’Europe, arbuste épineux qui pousse naturellement dans les landes ne demande ni soins ni arrosage. Sa magnifique floraison fait merveille au printemps dans vos talus ou rocailles. Grâce à ses épines, il a toute sa place dans une haie défensive.
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Trouver la plante qu'il vous fautL’ajonc d’Europe, arbuste épineux qui pousse naturellement dans les landes ne demande ni soins ni arrosage. Sa magnifique floraison fait merveille au printemps dans vos talus ou rocailles. Grâce à ses épines, il a toute sa place dans une haie défensive.
Ajonc
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Plantation
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| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
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Floraison
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Taille
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Également appelé ajonc épineux, Ulex europaeus est un arbuste vivace touffu originaire d’Europe atteignant 1,50 m de haut sur 2,50 m d’étalement (jusqu’à 4 m de hauteur pour certaines variétés). Il appartient au genre Ulex, qui compte une vingtaine d’espèces et à la vaste famille des Fabacées (ex. : Papilionacées).
Très ramifié, l’arbuste est aussi très épineux. Le bois est garni d’épines et les jeunes feuilles se transforment rapidement en dard, ainsi que le bourgeon terminal à l’extrémité des rameaux. Ce sont donc les épines qui assurent la photosynthèse.
Au printemps, parfois dès l’automne, il se couvre entièrement de grappes fleuries d’un beau jaune d’or. Ses fleurs typiques des papilionacées sont nombreuses, serrées et parfumées. La floraison, qui débute en mars peut durer jusqu’à fin juin. Certaines variétés fleurissent plus tardivement, et même au cœur de l’hiver !
Sa croissance est rapide et il atteint sa taille adulte au bout de 5 ou 6 ans.
Moyennement rustique, de -12 à -15 °C, il ne demande aucun soin particulier et se contente de terrains pauvres pour se développer.
Quant à son pollen, il intéresse beaucoup les abeilles. C’est une bonne plante mellifère.
Les boutons floraux macérés dans du vinaigre blanc ont été employés comme condiment pour remplacer les câpres. De même, on a utilisé autrefois les fleurs comme colorant pour teindre des œufs de Pâques.
À noter que l’ajonc, aussi nommé « or breton », est la plante emblématique de la Bretagne. On préconise l’ajonc en phytothérapie pour ses propriétés sédatives, vasoconstrictrices, diurétiques et laxatives. À employer avec prudence en faisant attention aux doses.
Attention : outre leurs redoutables épines, les ajoncs contiennent des alcaloïdes toxiques, principalement dans leurs graines, cachées dans de petites gousses. Surveillez les jeunes enfants.
Parmi la vingtaine d’espèces que compte le genre Ulex, quatre espèces sont présentes en France à l’état sauvage.
L’ajonc d’Europe est de loin le plus cultivé et a donné naissance à plusieurs variétés comme 'Flore Pleno', cependant, c’est chez nos voisins britanniques et irlandais que l’on trouvera le plus grand choix.
En France, vous pouvez récolter des graines sauvages des différentes espèces implantées dans différentes régions. Le tableau ci-dessous vous aidera à les identifier.
Conseil : ne confondez pas les ajoncs avec les genêts, autres Fabacées à fleurs jaunes qui n’ont pas d’épines.
Ajonc de Le Gall (Ulex gallii)
Espèce type
Ajonc nain (Ulex minor)
Espèce type
Ajonc de Provence (Ulex parviflorus)
Espèce type
Ajonc d’Europe (Ulex europaeus)
'Flore Pleno'
Ulex europaeus var. maritimus
Vous pouvez le planter dans un sol pauvre (surtout ne pas l'enrichir) et caillouteux. La plupart des espèces préfèrent un sol acide et bien drainé.
Il se plaît dans un climat maritime. Il aime les terrains rocheux, les collines et les anciens pâturages arides.
Exposez-le en plein soleil, même aux endroits abrités et très chauds.
Vous pourrez le semer soit en godet, soit en pépinière, pour une plantation à l'automne.
À la plantation, espacez les pieds de 1 à 2 m selon les variétés (1 m pour une haie défensive). Attention, équipez-vous de gants épais pour manipuler ces plants.
Arrosez après la plantation, puis régulièrement jusqu'au début de la reprise. Cessez ensuite, l'ajonc ne craint pas la sécheresse, sauf lors de sa plantation.
L’ajonc ne nécessite ni arrosage ni taille et surtout pas de fertilisation qui hypothéquerait sa floraison.
Au fil du temps, l’ajonc peut se dégarnir de la base, on peut alors le rabattre à 30 cm du sol.
Si vous souhaitez lui maintenir une certaine forme, pour une haie par exemple, vous pouvez le tailler légèrement tous les deux ans environ, en automne.
L'ajonc est robuste et résiste aux maladies et parasites lorsqu'il est cultivé dans un sol qui lui convient.
Sauf pour les graines à ressemer, il est déconseillé au jardinier amateur de récolter l’ajonc pour un usage médicinal du fait de sa toxicité potentielle.
L'ajonc se multiplie par semis ou bouturage.
Les boutures s'effectuent en été :
Cueillez les gousses contenant les graines lorsqu'elles commencent à sécher et à s'ouvrir, à partir de l'été jusqu'en automne, et avant qu'elles ne soient expulsées loin de la gousse.
Les graines recueillies doivent être vernalisées avant d'être semées au printemps.
Les ajoncs au jardin offrent un excellent abri aux oiseaux et aux petits mammifères. De plus, ils protègent les sols difficiles d’accès (talus, pentes) de l’érosion.
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