Saule : planter et tailler

Saule

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Saule

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Parmi les nombreuses variétés de saules, il y en a forcément une qui s’adaptera à votre jardin. Le saule est très décoratif, qu’il soit de grande taille ou plus petit, en isolé sur une pelouse, près d’une pièce d’eau ou sous forme de haie ou de massif.

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Saule en résumé

Dénomination

Nom(s) commun(s)

Saule
Nom(s) latin(s)

Salix
Famille

Salicacées
Type(s) de plante

Arbre ▶ Arbre feuillu | Arbre à fleurs

Arbuste ▶ Arbuste à fleurs

Plante comestible ▶

Esthétique

Couleur des fleurs

Fleurs jaunes
Couleur des feuilles

Feuillage gris ou argenté

Feuillage jaune ou doré

Feuillage vert pâle

Feuillage vert foncé

Feuillage rouge
Végétation

Vivace
Feuillage

Caduc
Forme

Étalé ou tapissant

Arrondi, en boule ou ovale

Pleureur ou tombant
Hauteur à maturité

1 à 10 m et +
Largeur à maturité

1 à 15 m

Jardinage

Emplacement

Exposition

Soleil

Mi-ombre
Utilisation extérieure

Massif ou bordure Haie Plantation isolée Rocaille
Plantation
Climat

Climat océanique Climat semi-océanique Climat continental Climat montagnard Climat méditerranéen

Plantation

JANVIER	FÉVRIER	MARS
AVRIL	MAI	JUIN
JUILLET	AOÛT	SEPT.
OCT.	NOV.	DÉC.

Floraison

JANVIER	FÉVRIER	MARS
AVRIL	MAI	JUIN
JUILLET	AOÛT	SEPT.
OCT.	NOV.	DÉC.

Récolte

JANVIER	FÉVRIER	MARS
AVRIL	MAI	JUIN
JUILLET	AOÛT	SEPT.
OCT.	NOV.	DÉC.

Taille

JANVIER	FÉVRIER	MARS
AVRIL	MAI	JUIN
JUILLET	AOÛT	SEPT.
OCT.	NOV.	DÉC.

Les saules appartiennent au genre Salix qui compte plus de 350 espèces originaires d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord pour la plupart, de formes, tailles et aspects extrêmement variés. Certains, comme Salix viminalis dont on tire l’osier, vivent une trentaine d’années alors que Salix alba peut vivre plus de 120 ans.

Très rustiques pour la plupart, ils poussent rapidement dans n’importe quel type de sol assez frais (excepté Salix alba). Ils s’hybrident naturellement dans la nature ce qui ne facilite pas leur identification.

Leurs feuilles caduques en hiver sont lancéolées et étroites (de 5 à 18 cm de longueur). Nombreuses, elles se déploient tout le long des rameaux plus ou moins pétiolés selon les espèces. De couleur vert pâle sur la face supérieure, elles vont du gris au blanc ou au pourpre (Salix purpurea) en dessous selon les variétés.

Selon les espèces le port est également variable : trapu et large avec des rameaux retombant jusqu’au sol pour le saule pleureur, très prisé, étalé pour le saule noir ou en boule pour diverses variétés de petite taille. Ces rameaux peuvent être colorés de jaune (Salix alba 'Tristis') ou de pourpre (Salix purpurea) et être rectilignes et fins ou tordus (Salix babylonica 'Tortuosa').

Espèces dioïques les chatons du saule sont portés par des pieds différents et apparaissent au printemps (avant les feuilles, chez l’osier par exemple, ou en même temps selon les espèces). Ils sont souvent décoratifs surtout chez les plants mâles.

L’intérêt ornemental des saules pleureurs souvent installés dans de grands jardins ou au bord de pièces d’eau explique qu’ils soient très répandus dans toutes nos régions depuis deux siècles. Mais les autres espèces de saules de tailles plus modestes, mais qui ne manquent pas d’intérêt esthétique tout en étant plus faciles à installer, tendent à se répandre dans nos jardins.

Le saule pleureur, par sa silhouette caractéristique, a porté de nombreux symboles dans l’Antiquité en Asie et en Europe. Plus près de nous, il a inspiré nos poètes romantiques auxquels il inspirait la mélancolie. On dit que le saule symbolise la vie au Tibet et l’immortalité en Chine.

Le bois des rameaux de saule, souple et résistant, est utilisé en vannerie. On tire aussi d’excellents manches à outils des branches de saule.

C’est de l’écorce du saule blanc que l’on a extrait l’acide salicylique qui a servi à produire l’aspirine. En phytothérapie, des décoctions d’écorce sont conseillées pour combattre la fièvre, les douleurs et les syndromes inflammatoires notamment les rhumatismes.

Note : on appelle communément osier la plupart des espèces du genre Salix. Le nom d’osier est attribué également aux rameaux de l’année de divers Salix sélectionnés pour la vannerie en fonction de la couleur des tiges (rose, jaune, blond, blanc avec de nombreuses nuances).

Plantes du même type

Rhododendron

Cornouiller du Japon

Aubépine

Érable de Montpellier

Espèces et variétés de saules

De la famille des Salicacées et du genre Salix comptant plus de 350 espèces, seules certaines telles que Salix alba, Salix babylonica, Salix caprea et Salix viminalis sont cultivées couramment chez nous.

Mais de nombreux cultivars ou hybrides qui en sont issus sont commercialisés allant de petits arbustes de 0,60 m de haut à de majestueux arbres culminant à plus de 25 m. Tous ont une croissance rapide.

On peut les classer par leur taille adulte, leur port et leur usage.

Variétés de petite taille

Saule pourpre nain (Salix purpurea 'Nana')

Variété : Saule pourpre nain (Salix purpurea 'Nana')
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles vert mat en dessus et rouge pourpre en dessous. Chatons vert-argenté de 2 à 3 cm au printemps.
Caractères de l’arbre : Port en boule. Hauteur 1 à 1,5 m. Rameaux fins teintés de pourpre.
Qualités et usages : Rustique jusqu’à -25 °C. À planter au soleil, en haies basses, en massifs ou en isolé. Se taille très court en fin d’hiver.

'Hakuro Nishiki' ou saule crevette

Variété : 'Hakuro Nishiki' ou saule crevette
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles étroites oblongues et dentées vert clair avec taches blanches. Petits chatons jaune-vert.
Caractères de l’arbre : Port compact arrondi. Hauteur 1,5 m. Jeunes rameaux roses puis jaune crème.
Qualités et usages : Rustique. À tailler sévèrement au printemps. À planter en massif, en isolé, sur une berge.

Saule de Suisse (Salix helvetica)

Variété : Saule de Suisse (Salix helvetica)
Caractères du feuillage et des chatons : Chatons soyeux très décoratifs en mai juin . Feuilles à nervures saillantes pubescentes en dessous.
Caractères de l’arbre : Sous-arbrisseau nain de 0,60 m de haut sur 0,30 de large.
Qualités et usages : Plante de rocaille. Aime les sols humides. Pousse jusqu’à 2 600 m d’altitude.

Salix erythroflexuosa

Variété : Salix erythroflexuosa
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles luisantes argentées au dos, bouclées.
Caractères de l’arbre : Variété hybride. Port étalé de 3 à 4 m de hauteur. Rameaux tortueux et très longs de couleur rouge-orangé.
Qualités et usages : Rustique. À planter en isolé, en massif, en haie libre ou en bord de pièces d’eau.

Variétés de grande taille

Saule blanc (Salix alba)

Variété : Saule blanc (Salix alba)
Caractères du feuillage et des chatons : Feuillage abondant sur branches retombantes. Dessous des feuilles blanc.
Caractères de l’arbre : Grand arbre port érigé jusqu’à 25 m de haut.
Qualités et usages : Rustique. Pour grand jardin, parc. À planter en plein soleil et à proximité d’un plan d’eau. S’adapte aux sols secs.

Saule tortueux (Salix matsudana 'Tortuosa')

Variété : Saule tortueux (Salix matsudana 'Tortuosa')
Caractères du feuillage et des chatons : Feuillage retombant comme une chevelure bouclée, vert vif brillant. Chatons contemporains des feuilles.
Caractères de l’arbre : Port étalé. 10 à 20 m de haut. Rameaux tortueux.
Qualités et usages : Semi-rustique. À planter en isolé dans grands jardins, parcs, au soleil.

Saule discolore (Salix discolor)

Variété : Saule discolore (Salix discolor)
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles lancéolées ou elliptiques vert luisant en dessus et gris bleuté en dessous. Chatons précoces avant les feuilles de mars à avril.
Caractères de l’arbre : Port arrondi jusqu’à 8 m de haut.
Qualités et usages : Rustique. Pour berges ou haies. Aime les sols lourds.

Saule faux-daphné (Salix daphnoides)

Variété : Saule faux-daphné (Salix daphnoides)
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles coriace vert sombre dessus et vert-bleuté dessous. Chatons précoces cylindriques et velus (mars-avril).
Caractères de l’arbre : Port érigé, 6 à 10 m de haut. Rameaux robustes pourpre foncé.
Qualités et usages : Rustiques. Très décoratif. En massif, isolé ou bord de pièce d’eau.

Saule laurier (Salix pentandra)

Variété : Saule laurier (Salix pentandra)
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles ovales type laurier-sauce. Chatons décoratifs.
Caractères de l’arbre : Port étalé jusqu’à 10 m de haut × 10 m de large.
Qualités et usages : Espèce plutôt montagnarde, rustique. Aime les sols tourbeux.

Saule noir (Salix nigra)

Variété : Saule noir (Salix nigra)
Caractères du feuillage et des chatons : Longues feuilles étroites. Chatons effilés brun luisant ou jaunâtre.
Caractères de l’arbre : Originaire d’Amérique du Nord. Port étalé jusqu’à 12 m de haut. Écorce brun foncé lisse puis marqué de cannelures profondes.
Qualités et usages : Aime les sites humides et ensoleillés. Tolère des inondations saisonnières.

Saules pleureurs

Saule pleureur (Salix alba 'Tristis')

Variété : Saule pleureur (Salix alba 'Tristis')
Caractères du feuillage et des chatons : Feuillage abondant vert clair devenant jaune en automne. Chatons jaune clair.
Caractères de l’arbre : Grand arbre au port pleureur étalé, jusqu’à 20 m de haut × 20 m de large. Rameaux jaune vif en hiver, très souples et retombants.
Qualités et usages : Rustique jusqu’à -20 °C. En bordure de pièce d’eau, en isolé sur pelouse, ou en grands jardins.

Saule pleureur ssp (Salix babylonica)

Variété : Saule pleureur ssp (Salix babylonica)
Caractères du feuillage et des chatons : Feuilles sans pétiole. Chatons jaune-verdâtres en mai.
Caractères de l’arbre : Port étalé pleureur, 15 à 20 m de haut. Rameaux pendants fins et allongés.
Qualités et usages : Très rustique.

Saule Marsault pleureur (Salix caprea 'Pandula')

Variété : Saule Marsault pleureur (Salix caprea 'Pandula')
Caractères du feuillage et des chatons : Magnifiques chatons argentés au printemps avant les feuilles.
Caractères de l’arbre : Variété de petite taille de 2 à 3 m sur 1,5 m. Port pleureur léger. Rameaux jaunes et bruns.
Qualités et usages : Rustique. En isolé, au bord d’une pièce d’eau ou en fond de massif.

Osier

Osier (Salix viminalis)

Variété : Osier (Salix viminalis)
Caractères du feuillage et des chatons : Longues feuilles lancéolées et étroites, enroulées sur le bord. Chatons fin avril.
Caractères de l’arbre : Port dressé et touffu de 4 à 10 m de haut si non taillé. Rameaux souples et longs colorés allant du jaune au rouge selon les cultivars.
Qualités et usages : Vit 30 ans environ. Principalement cultivé pour la production des rameaux d’osier.

Plantation du saule

Où le planter ?

Pour une croissance rapide vous devrez planter le saule en plein soleil ou en mi-ombre.

Appréciant les sols frais et humides plutôt argileux, voire alluvionneux, il se plait au bord des mares et cours d'eau. Par contre, il craint la sécheresse (un peu moins pour Salix Alba), évitez donc les sols trop secs mais aussi ceux inondés en permanence. En général très rustiques, les saules ne craignent pas le gel.

Il a besoin de suffisamment d'espace pour bien se développer (une dizaine de mètres au moins à prévoir car il pousse très vite).

Son ombre étant épaisse, ne le plantez pas trop près d'une maison.

Quand planter le saule ?

Plantez les saules à l'automne, avant les premières gelées de préférence, pour une reprise au printemps ou carrément au printemps, en arrosant ensuite régulièrement les 2 années qui suivent pendant les chaleurs.

Comment le planter ?

Dans le commerce vous trouverez des saules en conteneur ou en boutures (meilleur marché pour des plantations multiples).

Tenez compte pour son implantation de la taille adulte de la variété.

Culture et entretien du saule

Les saules ne nécessitent pas d'entretien particulier :

Vous pouvez pailler pour conserver au maximum l'humidité du sol.
Une taille de rabattage en février-mars contrôle sa hauteur et accroît la densité des rameaux et leur vigueur.

Faire un paillage

Taille du saule

Le saule d’ornement (excepté les saules tortueux et les saules à rameaux colorés) n’a pas besoin d’être taillé, sauf s’il est cultivé en haie ou si vous souhaitez limiter sa hauteur et si vous devez le restaurer après la casse de grosses branches.

En effet, les branches de saule cassent assez facilement par exemple sous le poids de la neige.

Quand tailler ?

Taillez-le de préférence en hiver après la chute des feuilles, pendant sa période de dormance.

Une taille en début de printemps qui permet de mieux repérer les bois morts est également possible.

Comment tailler le saule ?

Vous pouvez le tailler légèrement ou plus sévèrement car le saule supporte bien la taille.

Les saules tortueux et à rameaux colorés doivent être taillés sévèrement chaque hiver pour favoriser la repousse de ces rameaux décoratifs.

Pour la production d’osier, rabattez-les chaque année jusqu’à l’extrémité arrondie et élargie du tronc.

Maladies, nuisibles et parasites du saule

Principales maladies/nuisibles/parasites connus

Bien que rustique, le saule est une plante sensible à diverses maladies et ravageurs.

Pucerons, chenilles et autres petits insectes, entraînant des galles des feuilles, apprécient les jeunes plants. À noter que les pucerons peuvent provoquer l'installation de fumagine.
Rouille, tavelure, anthracnose et chancres ne sont pas en reste entraînant le brunissement puis le dessèchement des rameaux atteints.

Essayez toujours au préalable de limiter l'extension de ces maladies en éliminant les rameaux atteints et en ramassant les feuilles séchées et brûlez le tout rapidement.

Comment lutter contre les pucerons

Récolte d’osier

On ne récolte pas habituellement le saule sauf les jeunes rameaux d’osier en fin de printemps début d’été lorsqu’ils sont bien souples.

La coupe se fait au ras du têtard à l’extrémité du tronc, et celui-ci est entièrement rasé.

Multiplication du saule

La multiplication peut se faire par semis, marcottage ou bouturage qui est la méthode la plus simple et la plus rapide.

La saison la plus favorable pour bouturer le saule est l'automne.

Les boutures de saule plantées dans un sol qui leur convient prennent très facilement. Il n'est pas rare qu'une branche de saule plantée comme piquet se mette à pousser.

Prélevez en été des portions de petites branches d'une trentaine de cm de longueur et de 2 à 3 cm de diamètre et implantez-les soit directement en place soit en pépinière dans un substrat humide, moitié tourbe et moitié sable grossier, pour repiquage au printemps.
Le mieux est de les planter rapidement avant qu'elles ne se dessèchent mais vous pouvez les conserver humides 2 à 3 semaines au réfrigérateur avant de les planter.
Pour gagner du temps vous pouvez essayer avec des branches de dimensions supérieures, de 0,50 à 1 m de long sur 4 à 7 cm de diamètre.
N'omettez pas d'arroser régulièrement pendant 2 ans.

Conseils écologiques

Ramassez et brûlez les feuilles tombées en fin d’automne. Vous éviterez ainsi de façon naturelle la propagation d’éventuelles maladies ou parasites présents en période de végétation.