Sujets connexes
Plantation
JANVIER | FÉVRIER | MARS |
AVRIL | MAI | JUIN |
JUILLET | AOÛT | SEPT. |
OCT. | NOV. | DÉC. |
Floraison
JANVIER | FÉVRIER | MARS |
AVRIL | MAI | JUIN |
JUILLET | AOÛT | SEPT. |
OCT. | NOV. | DÉC. |
Récolte
JANVIER | FÉVRIER | MARS |
AVRIL | MAI | JUIN |
JUILLET | AOÛT | SEPT. |
OCT. | NOV. | DÉC. |
La ronce fait partie de la famille des Rosacées. Elle est originaire d'Europe.
La ronce possède des feuilles de 8 à 12 cm de long, elles sont dentées, épineuses et caduques. Ses petites fleurs blanches, ou rosées s'épanouissent au printemps. Elles font ensuite place à des mûres rouges, puis noires. La ronce peut dépasser les 4 m d'étalement.
Les mûres se consomment fraîches, en tarte, en confiture et/ou gelée, en sorbet et en sirop. En outre, elles sont très riches en vitamines C, en fibres et en potassium.
Attention : la ronce fruitière est souvent confondue avec le mûrier qui appartient à un genre différent (Morus). Les fruits issus du mûrier sont plus fades que ceux issus de la ronce fruitière. De plus, le mûrier forme un arbuste ou un arbre alors que la ronce fruitière forme un buisson souvent épineux.
La ronce est très rustique et peut supporter des températures jusqu'à -25 °C.
Elle aime une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Elle préfère un sol sableux, profond, humifère et pas trop détrempé.
On peut l'installer dans le jardin d'ornement, au verger ou en lisière de bois.
Conseil : bien qu'étant autofertiles, les mûriers sans épines fructifient plus abondamment si deux variétés différentes sont plantées pas trop loin l'une de l'autre.
Plantez la ronce de l'automne jusqu'au printemps en évitant les gelées :
La ronce ne demande pas d'entretien spécifique :
La ronce redoute particulièrement le ver des framboises. C'est un coléoptère qui s'attaque d'abord aux bourgeons, qu'il dévore, puis sa larve s'installe dans les fruits.
Si les fruits tombent avant de parvenir à maturité, il s'agit sans doute d'une attaque du phytopte de la ronce, un acarien.
Les mûres se cueillent à maturité,quand elles sont bien noires et un peu molles.
La mûre se déguste fraîche, mais on peut aussi la congeler.
On peut bouturer, marcotter et diviser la ronce, mais la méthode la plus sûre est le marcottage.
En hiver, pratiquez un bouturage à bois sec :
Au printemps, vous pouvez effectuer la division de la souche ligneuse :
La ronce a naturellement tendance à se marcotter, pour peu que vous laissiez traîner les extrémités des longues tiges au sol. Il ne reste alors plus qu'à prélever le nouveau plant. Sinon, pratiquez le marcottage par couchage en fin d'été.
Liens rapides
Tout le guide pratique jardinage
Tout le guide pratique
Le sol
Jardiner sans jardin
Choisir ses plantes
Outils et matériel
Semer et planter
Multiplier les plantes
Entretien des plantes
Désherbage
Calendrier du jardinage
Faire faire son jardin
Sujets connexes