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Viorne d'hiver
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Les viornes d'hiver, comme Viburnum carlesii, sont des arbustes que l'on remarque surtout au moment de la floraison qui pare leurs rameaux nus en fin d'hiver. Plusieurs espèces et cultivars charment vos narines avant l'arrivée des beaux jours.
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Trouver la plante qu'il vous fautLes viornes d'hiver, comme Viburnum carlesii, sont des arbustes que l'on remarque surtout au moment de la floraison qui pare leurs rameaux nus en fin d'hiver. Plusieurs espèces et cultivars charment vos narines avant l'arrivée des beaux jours.
Viorne d'hiver
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Plantation
| JANVIER | FÉVRIER | MARS |
| AVRIL | MAI | JUIN |
| JUILLET | AOÛT | SEPT. |
| OCT. | NOV. | DÉC. |
Floraison
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Taille
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Les Viburnum constituent un vaste genre comprenant entre 150 à 200 espèces selon les classifications, toutes réparties dans l'hémisphère nord. Ils appartiennent à la famille des Adoxacées, séparées des Caprifoliacées en 1998. Les viornes d'hiver concernent plusieurs espèces généralement asiatiques, elles peuvent aussi résulter d'hybridations entre ces espèces ou bien de sélection de clones.
Les espèces sauvages sont Viburnum grandiflorum (Himalaya), Viburnum farreri (Chine), Viburnum utile (centre de la Chine) et Viburnum carlesii (Corée). Ces arbustes sont le plus souvent caducs, hormis les hybrides x burkwoodii dont le caractère semi-persistant a été transmis par Viburnum utile. L'inflorescence sphérique livre des fleurs toutes identiques contrairement à d'autres viornes en bonnet de dentelle comme la viorne obier (V. roseum) ou la viorne de Chine (V. plicatum).
Ces arbustes peuvent mesurer entre 1,20 et 4 m de haut selon le taxon. Les feuilles sont opposées, ovales plus ou moins dentées et présentent un limbe assez nervuré d'un vert franc à sombre.
La floraison des espèces hivernales s'étale de novembre à avril et n'apparaît que sur les sujets âgés au minimum de 4 à 6 ans. Elle dégage un puissant parfum au cœur de l'hiver, on y retrouve à la fois des senteurs épicées de l'encens, de fleurs comme l'œillet, l'héliotrope ou la giroflée, et même de miel et de vanille.
Les rameaux dénudés se couvrent de bouquets arrondis plus ou moins retombants blancs ou rosés, à texture cireuse. Le calice est composé de 5 sépales soudés et la corolle présente un tube, plus long chez les viornes hivernales que printanières, terminé par 5 lobes arrondis. Les fleurs sont hermaphrodites et toutes fertiles. Elles comportent 1 à 5 styles et un ovaire infère (sous la corolle). Les étamines sont au même nombre de 5 et opposées aux pétales.
La palme des floraisons hivernales parfumées revient sans doute au Viburnum x bodnantense. L'aspect de cette viorne d'hiver est très gracieux avec ses rameaux nus ponctués de bouquets ronds d'un rose camaïeu. Les boutons paraissent souvent dès octobre-novembre et s'épanouissent jusqu'en mars-avril. Ils se remettent à fleurir au moindre redoux en exhalant des senteurs prononcées de vanille et de miel. L'arbuste atteint 2 à 3 m sur 1,50 à 2 m de large au bout de 15 ans. Il est aussi remarquable à l'automne lorsque le feuillage offre des dégradés d'orange vif et de pourpre.
Leurs fruits sont des baies contenant une graine albuminée.
Les viornes d'hiver parfumées sont des arbustes sans entretien et très faciles à faire pousser dans n'importe quel terrain du moment que vous disposez de suffisamment de place. Elles peuvent investir les coins au nord, les sous-bois clairs, les haies libres et vous gratifier de leur parfum fleuri au cœur de l'hiver.
Les Viburnum carlesii sont des arbustes de peu d'entretien qui conviennent tout particulièrement aux jardins de style naturel, pour former des haies champêtres ou même pour fleurir les sous-bois clairs.
Pour parfumer les intérieurs, les rameaux de V. x bodnantense 'Charles Lamont' sont mis en vase alors qu'ils sont encore en boutons tandis que les fleurs séchées de Viburnum x burkwoodii sont employées en pot pourri.
Attention : le laurier-tin (Viburnum tinus) est un arbuste méditerranéen persistant fleurissant aussi au cours de l'hiver, mais presque inodore.
Viorne de Carles, viorne de Corée (Viburnum carlesii)
Espèce type
Viorne de Farrer (Viburnum farreri, syn. V. fragrans)
Espèce type
'Candidissimum'
'Nanum'
Viorne de Bodnant (Viburnum x bodnantense)
Hybride interspécifique
'Charles Lamont'
'Deben'
'Dawn'
Viburnum x burkwoodii
Hybride interspécifique
'Anne Russel'
'Mohawk'
Viburnum utile
Espèce type
Rüfiger Wölk/CC BY-SA 2.5/Wikimedia
Les viornes d'hiver s'adaptent à tous les types de sols, notamment aux sols lourds, mais elles apprécient aussi les sols humifères des sous-bois. Évitez malgré tout de les planter en terrain inondé l'hiver. Certaines sont plus tolérantes que d'autres au calcaire.
Elles se plaisent au soleil comme à mi-ombre, dans un endroit abrité des vents froids pour ne pas endommager la floraison.
D'octobre à mars.
Choisissez des plants en conteneur assez âgés, car la floraison n'intervient qu'au bout de 4 à 6 ans chez ces espèces caduques. La croissance est par ailleurs assez lente, d'environ 10 à 15 cm par an. Ces viornes d'hiver mesurent de 1,50 à 2 m de haut et de large à 10 ans. Plantez-les à une distance d'au moins 2 m de tout autre arbuste.
L'alternance de gel-dégel entre le jour et la nuit peut en effet nuire à la floraison et aux jeunes pousses d'une part et la plante est sensible à la sécheresse du sol d'autre part.
Les viornes peuvent se planter en isolé, au sein de massifs arbustifs ou de haies libres.
Bon à savoir : il existe une forme naine de viorne, mais assez peu florifère Viburnum fragrans 'Nanum' qui peut se planter en bac. Remplissez ce dernier d'un bon terreau.
Wouter Hagens/Public Domain/Wikimedia
La culture est très facile et réclame très peu d'entretien une fois que la plante est bien installée.
Ne vous inquiétez pas si votre viorne d'hiver tarde à pousser au cours des premières années du fait d'une certaine paresse à la reprise. La plantation au cours de floraison ne l'aide pas à s'installer rapidement.
Réalisez un paillage de fumier bien décomposé ou de compost chaque année au printemps.
Arrosez généreusement l'arbuste en fin de journée après une journée chaude.
Taillez juste après la floraison, une fois que les gelées sont passées, ou bien attendez mai-juin. Les boutons sont portés par le bois de 1 an et se forment durant l'été, il serait donc préjudiciable à la floraison de tailler l'arbuste en automne-hiver.
Lorsque le sujet atteint l'âge de 4-5 ans, il convient de le tailler :
Les viornes d'hiver sont sujettes à très peu de maladies ou ravageurs. Quelques taches peuvent survenir sur les feuilles sans conséquence fâcheuse. Ces viornes n'ont généralement pas besoin de traitements.
Chrumps/GFDL/Wikimedia
Le bouturage est le moyen le plus pratiqué pour multiplier une viorne d'hiver.
Note : Viburnum x burkwoodii est souvent greffé sur Viburnum lantana, afin d'obtenir des sujets plus vigoureux et florifères, ainsi qu'une bonne adaptation aux sols calcaires. La greffe reste une affaire de spécialistes.
En été, prélevez des boutures à talon d'environ 10 cm sur du bois semi-ligneux ou vert. Ôtez les 2 feuilles de la base. Trempez cette extrémité dans de la poudre d'hormone de bouturage avant de piquer les boutures dans un pot recouvert d'une feuille plastique. Le pot est rempli d'une terre sableuse mélangée à du terreau.
L'enracinement prend environ 1 mois.
Au printemps suivant, repiquez les boutures racinées dans des pots individuels et poursuivez la culture en pot pendant au moins 2 ans, sous châssis pendant l'hiver.
Le semis n'est possible qu'avec les espèces types. La germination des graines peut prendre 1 à 2 ans, car la dormance a besoin d'être levée par le froid. La floraison intervient au bout de 3 ans.
Semez en mars, sous châssis, dans un mélange de terre de jardin et de terreau pour semis.
Les fruits sont aussi appréciés par les oiseaux, la floraison par les premiers butineurs du printemps et les derniers butineurs de l'automne, chez la viorne de Bodnant en particulier.
La découverte de Viburnum farreri par les Occidentaux dans la nature, déjà bien connu dans les jardins de Chine, date des années 1914-15. Les explorateurs britanniques Reginald Farrer (1880-1920) et William Purdom (1880-1921) la trouvèrent lors d'une expédition au Tibet et dans la province du Kansu au nord-ouest de la Chine. Ils récupérèrent des graines dans les montagnes qui séparent la Chine de la Mongolie.
L'arbuste fut rebaptisé en l'honneur de Farrer en 1966. D'après les écrits d'Alice Coats dans son livre Garden shrubs and their history, Farrer aurait pu envoyer davantage de graines en Grande-Bretagne s'il n'y avait pas eu une altercation avec Son Altesse Yang Tusa. Le prince de Jo -ni, par vengeance, mangea assidûment tous les fruits de viorne du palais et jeta toutes les graines.
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