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La lavande (Lavandula) est originaire de l'ouest du bassin méditerranéen. Elle appartient à la famille des Lamiacées (anciennement Labiées), qui comprend de très nombreuses plantes aromatiques : thym, sarriette, menthe, sauge…
C'est une plante mellifère, très recherchée par les abeilles, connue et cultivée pour ses fleurs très parfumées ainsi que pour son feuillage aromatique et persistant. Elle émet des tiges fines terminées par des épis floraux blancs, roses, bleus ou mauves et agréablement parfumés. Selon les espèces, la floraison se produit entre avril et septembre.
La lavande fine ou « vraie » pousse naturellement au-dessus de 700 à 800 m d'altitude. Robuste, elle résiste aux contraintes climatiques des montagnes sèches de Provence. Elle est cultivée en grande partie pour l'huile essentielle, mais aussi pour la confection de bouquets.
Le lavandin, plus volumineux et plus productif, est cultivé en plaine ou sur les plateaux jusqu'à 600 m d'altitude. Il est principalement destiné à la parfumerie fonctionnelle (savons, lessives).
La lavande possède de nombreuses vertus médicinales : cicatrisante, antiseptique, bactéricide, calmante. Elle est recommandée pour soigner l'anxiété et le stress. La lavande est utilisée aussi en cuisine (infusions, liqueur, arôme…). Son nectar produit un miel très clair, crémeux et très doux.
Note : pour prospérer et bien fleurir, la lavande doit être plantée en plein soleil.
La lavande affectionne les sols légers, pauvres et bien drainés. Son parfum en sera plus intense.
Toutes les variétés supportent bien les terrains calcaires, hormis Lavandula stoechas et Lavandula viridis qui exigent un sol acide.
Installez vos lavandes sur une rocaille, un talus, une bordure ou en potée.
Les lavandes courantes poussent partout en France et dans les pays dont le climat est proche à condition de bénéficier d'un maximum d'ensoleillement :
Bon à savoir : il arrive parfois que des lavandes meurent après quelques semaines car le sol est trop humide.
Plantez la lavande au printemps, après les dernières gelées ou bien en automne dans le Midi.
Selon les variétés, la lavande est plus ou moins sensible au froid. En moyenne, elle résiste à des températures entre -12 et -15 °C.
La culture de la lavande ne nécessite aucune préparation particulière du terrain. Néanmoins, si votre terre est trop lourde, plantez sur une butte que vous aurez formée et incorporez un peu de gravier dans le trou de plantation.
Dans un carré d'aromatiques, rapproche-la du thym, une autre méditerranéenne.
La proximité des lavandes serait bénéfique à la santé des rosiers.
Bordez une allée avec des lavandes et des potentilles.
En bac, noyez sa base avec des brachycomes.
La lavande ne nécessite pas d'entretien particulier mis à part quelques arrosages espacés pour les sujets en pot. La première année de plantation, pensez toutefois à effectuer quelques arrosages en été pour permettre à la plante de mieux s'installer.
Pour ce qui est de la fertilisation, aucun engrais n'est utile.
Il est indispensable de tailler la lavande pour l'empêcher de former du bois et de se dégarnir du pied. Utilisez un sécateur et/ou une cisaille à haie.
À la fin de l’hiver, fin mars :
Après la floraison : coupez les hampes florales fanées et le haut des tiges pour ne pas épuiser la lavande inutilement.
Note : les fleurs de la lavande, une fois coupées, constituent un excellent moyen d’embaumer le linge dans les armoires.
Un plant de lavande cultivé dans de bonnes conditions (emplacement, sol, climat) n'est quasiment jamais malade.
Depuis quelques années, le principal ennemi de la lavande est le phytoplasme du stolbur qui entraîne le dépérissement de certains plants. Cette maladie bactérienne est généralement transmise par des cicadelles et se propage très vite d'un plant à l'autre. La lutte contre le phytoplasme de stolbur passe donc par la lutte contre les cicadelles.
Une plante touchée par ces insectes suceurs de sève montre des signes de faiblesse : les feuilles se décolorent et se couvrent de miellat (gouttelettes noires), la plante se fane.
Pour vous en débarrasser :
Sachez que les cicadelles ne supportent ni le soleil ni l'eau. En prévention, pensez à tailler vos plantes afin de les aérer pour que le soleil pénètre dans le feuillage et douchez ce dernier, par en dessous, le soir de préférence.
Bon à savoir : les traitements chimiques sont peu efficaces, si vos plants sont vraiment infestés, il sera plus simple de les remplacer. Attendez alors 4 ans avant de replanter de la lavande à cet emplacement et choisissez de préférence des variétés résistantes comme Diva, Rapido ou encore Carla.
La lavande peut être attaquée les aphrophores, la cécidomyie de la lavande, la punaise de la lavande et les chenilles de plusieurs phalènes, qui dessèchent les rameaux.
Dans ce cas, retirez les parties atteintes.
Le botrytis, champignon qui provoque une moisissure grise, peut attaquer la lavande par temps humide.
En prévention, taillez pour éviter l'enchevêtrement des branches, aérez et espacez vos cultures.
Soignez en pulvérisant de la bouillie bordelaise.
La récolte se fait pendant la floraison de fin juin à fin août. Il suffit de couper les tiges avec un sécateur, de préférence le matin par temps sec et ensoleillé.
La lavande se conserve très longtemps (des mois, voire des années) dans un endroit sec et à l'abri des rayons de soleil.
L'idéal est de suspendre les épis floraux à l'ombre, par petits bouquets tête en bas pour les faire sécher. Vous pourrez ensuite l'utiliser pour faire des bouquets de fleurs séchées, des pots-pourris ou encore en sachet dans votre armoire à linge.
Sa multiplication s'effectue par bouturage ou par semis.
Le bouturage se fait au printemps, avec les déchets de taille, ou en milieu et fin d'été sur des pousses encore souples mais déjà lignifiées.
Note : n'employez pas d'hormone de bouturage.
Le semis de lavande est facile à réaliser. Il s'effectue en juillet, avec les graines de l'année précédente.
La lavande a de nombreux bienfaits :
Quelques utilisations astucieuses :
Note : la lavande est une plante très mellifère attirant ainsi des insectes butineurs, il est donc préférable de ne pas la planter trop près d'un espace de vie.
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